Tableaux De Rôtissage - Electrolux EOB8851AA Notice D'utilisation

• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
11.18 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Mets Quantité
Bœuf braisé 1 - 1,5 kg
Rôti ou filet de Par cm
bœuf : saignant d'épaisseur
Rôti ou filet de Par cm
bœuf : moy- d'épaisseur
enne
Rôti ou filet de Par cm
bœuf : bien cuit d'épaisseur
1) Préchauffer le four.
Porc
Mets Quantité
Épaule/collet/ 1 - 1,5 kg
jambon à l'os
Côtelette/côte 1 - 1,5 kg
Pâté à la viande 750 g - 1 kg Turbo gril
Jarret de porc 750 g - 1 kg Turbo gril
(précuit)
Veau
Mets Quantité
(kg)
Rôti de veau 1
Jarret de 1.5 - 2
veau
• Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Cuisine con- 230
ventionnelle
Turbo gril
190 - 200
Turbo gril
180 - 190
Turbo gril
170 - 180
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Turbo gril 160 - 180
Turbo gril 170 - 180
160 - 170
150 - 170
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Turbo gril 160 - 180
Turbo gril 160 - 180
FRANÇAIS
Durée Niveau
(min)
120 - 150 1
5 - 6 1
1)
6 - 8 1
1)
8 - 10 1
1)
Durée (min) Niveau
90 - 120 1
60 - 90 1
50 - 60 1
90 - 120 1
Durée (min) Niveau
90 - 120 1
120 - 150 1
37