Table des Matières
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Gratin de légumes
Baguettes gratinées
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four
Tableau des plats préparés surgelés
Nature de l'ali-
ment à cuire
Pizza surgelée
Pommes de
1)
terre frites
(300-600g)
Baguette
Gâteau aux
fruits
1) Tournez les frites 2 à 3 fois
Rôtir
Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire
Plats à rôti
• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (res-
pectez les indications du fabricant !).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de cou-
vercle . De cette façon, la viande sera plus savoureuse.
• Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans une
cocotte sans couvercle .
Précisions sur le tableau de rôtissage
Ces informations sont fournies à titre purement indicatif.
• Nous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à partir d'un poids de 1
kg seulement.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu
de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuisson ou au deux tiers de la cuisson).
Plat
1)
1
1
1)
1
1
1
Fonction du four
Chaleur tournante
à résistance annu-
laire
Infra-grillade
Chaleur tournante
à résistance annu-
laire
Chaleur tournante
à résistance annu-
laire
Applications, tableaux et conseils
Chaleur tournante à résistance annulaire
Gradin
Température °C
160-170
160-170
180-200
180-200
160-170
Gradin
Température °C
3
suivant les indica-
tions du fabricant
3
200-220
3
suivant les indica-
tions du fabricant
3
suivant les indica-
tions du fabricant
33
Durée h. : min.
0:15-0:30
0:15-0:30
0:40-0:60
0:30-1:00
0:30-1:00
Durée
suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
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