TABELLA PER IL RISCALDAMENTO
SUGGERIMENTI GENERALI:
Come nei metodi di cottura tradizionali,
l'alimento riscaldato in un forno a microonde
dovrà sempre risultare bollente.
Ricordate che i migliori risultati di cottura
si ottengono posizionando le parti più spesse
dell'alimento verso l'esterno del piatto e le
parti più sottili al centro.
Sistemate le fettine sottili di carne l'una
sopra all'altra oppure inframmezzate. Le fette
tagliate più spesse, come ad esempio
polpettone e salsicce, andranno sistemate
l'una accanto all'altra.
Stufati e sughi si riscaldano meglio se
vengono mescolati di tanto in tanto per far
penetrare ovunque il calore in ugual misura.
Tipo di
Quantità
alimento
Alimenti su
300 g
piatto
450 g
100 g
Riso
200 g
Polpette
250 g
1 hot dog
Hot dogs
2 hot dog
Lasagne
500 g
2 dl
Bevande
Zuppa non
2 ½ dl
densa
Zuppe a
base di latte
2½ dl
o salse
38
Livello di
Tempo
potenza
3 -4 min
800 W
4 - 5 min
1 - 2 min
800 W
3 - 4 min
800 W
2 min
½ - 1 min
650 W
1 - 1½ min
650 W
5-6 min
800 W
1-1½ min
800 W
2 - 2½ min
800 W
2½ - 3 min
Cuocere l'alimento coperto aiuta a
conservarne l'umidità all'interno, consente di
evitare schizzi e richiede un minor tempo di
riscaldamento.
Per riscaldare porzioni di alimenti ancora
congelati, si raccomanda di attenersi alle
indicazioni riportate dalla casa produttrice
sulla confezione.
Per riscaldare al meglio gli alimenti che
non possono essere mescolati, come ad
esempio i piatti gratinati, si raccomanda di
impostare un livello di potenza compreso tra
450 e 650 W.
È preferibile considerare sempre un
tempo di riposo di alcuni minuti per gli
alimenti, per garantire una distribuzione
uniforme della temperatura interna.
Tempo
Suggerimenti
di riposo
1-2 min Coprire il piatto.
1 min
Coprire il piatto.
2 min
1-2 min Riscaldarle scoperte.
1 min
2-3 min
Mettere un cucchiaio di metallo
1 min
nel bicchiere per evitare un
riscaldamento eccessivo.
Riscaldarla scoperta in un piatto
1 min
da zuppa o in una scodella.
Non riempire il contenitore per
1 min
più di 3/4. Mescolare una volta
durante il riscaldamento.