Tabella Per Lo Scongelamento - Mio Star MW 01 Mode D'emploi

TABELLA PER LO SCONGELAMENTO

SUGGERIMENTI GENERALI:
Alimenti congelati confezionati in sac-
chetti di plastica, pellicola in plastica o
scatole di cartone possono essere cotti
direttamente purché la confezione non
contenga parti metalliche (es. lacci di
chiusura in metallo).
La forma del contenitore in cui è confeziona-
to l'alimento interagisce sui tempi di
scongelamento. Confezioni di basso spessore
scongelano più rapidamente rispetto a un
blocco più compatto.
Ricordate di staccare le diverse parti
dell'alimento quando cominciano a
scongelarsi. Le fette separate una ad una
scongelano più rapidamente.
Se durante lo scongelamento notate che
alcune parti di alimento iniziano a cuocere (es.
Tipo di
Quantità
alimento
800 -
Arros ti
1000 g
Carne
500 g
m acinata
Braciole,
500 g
cos tolette,
bis tecche
Pollo intero 1200 g
Parti o
filetti di 500 g
pollo
Pes ce
600 g
intero
Pes ce in
tranci o 400 g
filetti
Pane
500 g
4 pz.
Panini/
(150-200
Focacce
g)
Frutta/Frutti
200 g
di bos co
Livello di
Tempo
potenza
20 - 22
Scongelam ento
m in
8 - 10
Scongelam ento
m in
7 - 9
Scongelam ento
m in
Scongelam ento 25 m in
7 - 9
Scongelam ento
m in
8 - 10
Scongelam ento
m in
6 - 7
Scongelam ento
m in
4 - 6
Scongelam ento
m in
1½ - 2
Scongelam ento
m in
2 - 3
Scongelam ento
m in
cosce di pollo ed estremità delle ali), copritele
con dei pezzetti di foglio di alluminio.
Girate i pezzi più grossi a metà tempo nel
corso del processo di scongelamento.
Alimenti lessati, stufati e ragù di carne
scongelano meglio se vengono mescolati di
tanto in tanto per l'intera durata del processo.
Per un perfetto risultato di
scongelamento, è sempre preferibile non
scongelare completamente l'alimento e
prevedere sempre un tempo di riposo
adeguato.
Alcuni minuti di riposo dopo lo
scongelamento migliorano sempre il
risultato in quanto la temperatura interna
dell'alimento viene distribuita con maggiore
uniformità.
Tempo di
Suggerimenti
riposo
10 - 15 Voltare a m età del proces s o di
m in s congelam ento.
Voltare a m età del proces s o di
5 m in s congelam ento, s eparare le
parti s congelate.
5-10 m in Voltare a m età del proces s o.
10 - 15 Voltare a m età del proces s o.
Voltare/s eparare a m età del
proces s o. Proteggere le punte
5 - 10
delle ali e delle cos ce con fogli
m in
di allum inio per prevenire un
ris caldam ento ecces s ivo.
Voltare a m età del proces s o.
Proteggere la coda con fogli di
5 - 10
allum inio per evitare un
m in
ris caldam ento ecces s ivo.
Voltare/s eparare a m età del
5 m in
proces s o.
Voltare a m età del proces s o.
5 m in
2-3 m in Dis porre a cerchio.
Separare durante il tem po di
2-3 m in
ripos o.
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