Programmes Spéciaux - Electrolux EB4GL70KCN Notice D'utilisation

Mode de cuis‐ Utilisation
son
Pour les plats à haute
teneur en humidité et
pour pocher le pois‐
Humidité Éle‐
son, pour la crème
vée
royale et les terrines.
Pour les légumes, le
poisson, les pommes
de terre, le riz, les pâ‐
Vapeur intense
tes et autres garnitu‐
res.
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
6.10 Programmes spéciaux
Mode de cuis‐ Utilisation
son
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
Maintien au
chaud
Pour préchauffer vos
assiettes avant de les
servir.
Chauffe-plats
Pour faire des con‐
serves de légumes
(au vinaigre, etc.).
Stérilisation
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
Déshydratation
tranches.
Pour accélérer la le‐
vée de la pâte. Elle
empêche la surface
Levée de pâte/
de la pâte de sécher
pain
et lui permet de gar‐
der toute son élastici‐
té.
Mode de cuis‐ Utilisation
son
Pour préparer des rô‐
tis tendres et juteux.
Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
Cuisson du pain
obtenir un résultat
professionnel en ter‐
mes de croustillant,
de couleur et de bril‐
lance de la croûte.
Pour faire réchauffer
des aliments à la va‐
peur pour éviter que
Régénération
la surface ne se des‐
sèche. La chaleur est
diffusée de façon
douce et homogène,
ce qui permet de con‐
server les saveurs et
arômes des aliments
comme s'ils venaient
d'être préparés. Vous
pouvez utiliser cette
fonction pour ré‐
chauffer directement
des aliments sur une
assiette. Vous pou‐
vez faire réchauffer
plusieurs assiettes si‐
multanément en utili‐
sant les différents
gradins.
Pour décongeler des
aliments (fruits et lé‐
gumes). Le temps de
Décongélation
décongélation dé‐
pend de la quantité et
de l'épaisseur des ali‐
ments surgelés.
Pour des plats tels
que des lasagnes ou
un gratin de pommes
Gratiner
de terre. Également
pour gratiner et faire
dorer.
FRANÇAIS 17