Microonde, Tutto Quello Che C'è Da Sapere; Modo Di Funzionamento; Cosa Sono Le Microonde - Mio Star WAVE 200 Mode D'emploi

8 Messa in funzione
grill (calore)
microonde sbocco onde
magnetrone
3. Microonde, tutto quello che c'è da sapere
Il forno a microonde è un pratico elettrodomestico con cui scongelare
o riscaldare in modo semplice e veloce alimenti e bevande. Di seguito,
alcune informazioni e suggerimenti sul suo utilizzo:

Modo di funzionamento

All'interno dell'apparecchio il cosiddetto magnetrone produce dall'elettri-
cità delle microonde. Queste fanno vibrare le molecole d'acqua presenti
negli alimenti, ciò che produce il riscaldamento dei cibi. Al contrario dei
Weight (g) /
Microwave Clock
+ metodi di cottura tradizionali, con le microonde gli alimenti vengono ri-
Grill Combi
0 I Potato A I A 2 A 4 06 Pizza A 3 A S
Reheat Potato Pasta Vegetable Meat
02 Coffee Reheat 07 Chicken
03 Popcorn A 6 A 7 A 9 08 Cake A 8 A I0
04 Auto Reheat Fish Pizza 09 Jet Defrost Chicken Bread Cake
05 Spaghetti
scaldati dall'interno all'esterno. È importante una distribuzione ottimale
+
Convection Combi
dell'alimento nel vano cottura. Questo è possibile grazie al piatto rotante.
Start Stop
Clear
Quick Start
La fabbricazione dei primi apparecchi risale a circa 60 anni fa.
MGC 2310MI

Cosa sono le microonde?

Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza. Sono in-
visibili, proprio come le onde radiotelevisive, le onde del cellulare o dei
radar. Penetrano attraverso la carta, il vetro, la porcellana e la plastica,
senza provocare un effetto riscaldante. Dal metallo, però, vengono rifles-
si, come la luce in uno specchio. Per questo motivo i recipienti in metallo
non sono adatti per il microonde. Gli alimenti possono essere cucinati
direttamente su un piatto idoneo oppure in speciali contenitori per il forno
a microonde (ottenibili presso MIGROS: ad es. «Micro Clever di MIGROS
TOPLINE). Padelle e pentole non sono quindi adatte.
Vantaggi del microonde
Il microonde è un ottimo complemento moderno ai metodi di cottura
tradizionali. Col microonde è possibile riscaldare i cibi in modo semplice e
con risparmio di tempo. Perché la cottura con le microonde è più veloce
rispetto a quella tradizionale? Le microonde penetrano nell'alimento non
appena l'apparecchio entra in funzione e riscaldano le molecole d'acqua
presenti negli alimenti. Nella cottura convenzionale il processo di cottu-
ra è più lungo, il calore penetra dalla superficie, la quale viene rosolata
maggiormente (brunisce) rispetto all'interno. Poiché il processo di cot-
tura dura di più, la perdita di sostanze pregiate è maggiore (l'alimento
scuoce).
L'apparecchio non ha bisogno di preriscaldamento ed è subito pronto
all'uso. Grazie ai tempi di cottura veloci, le vitamine, i valori nutritivi e i sali
minerali restano nell'alimento e non fuoriescono con l'acqua di cottura.
Vengono mantenuti l'aroma originale dell'alimento e il suo colore natura-
le. I forni a microonde dotati di funzione grill permettono la doratura e la
croccantezza degli alimenti.