Pan Di Spagna - Mio Star WAVE 200 Mode D'emploi

30 Guasti
problema
Il vapore bollente si accumula
sulla porta e fuoriesce dalle
feritoie di ventilazione
Inavvertitamente l'apparecchio
è stato messo in funzione senza
alimenti
La ventilazione è in funzione
terminato il tempo di cottura
Ricetta
possibile causa
– durante la cottura si sprigiona
vapore dagli alimenti, che esce
dalle feritoie di ventilazione; può,
però, accumularsi anche sulla
porta. Si tratta di un fenome-
no normale, non pericoloso
– non si tratta di un difetto:
la ventilazione serve per
raffreddare l'apparecchio e si
spegne automaticamente

Pan di Spagna

Ingredienti
– 120 g di farina
– 120 g di zucchero
– 4 uova (separare il tuorlo dall'albume)
– 1 presa di sale
– 1 limone bio (succo)
– 2 cucchiaio di zucchero
1. Separare i tuorli dagli albumi. Salare gli albumi e montarli a neve con il
frullatore a mano. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e continuare a
frullare. Poi aggiungere un altro cucchiaio di zucchero e inire di frullare
2. In una seconda ciotola far schiumare brevemente con il frullatore a
mano i tuorli e lo zucchero. Aggiungere il succo di limone
3. Con l'aiuto di una spatola mescolare molto delicatamente gli albumi
montati a neve e la farina con l'impasto dei tuorli, ino ad ottenere una
massa leggera e morbida
4. Distribuire la pasta così ottenuta in uno stampo da torta rotondo (dia-
metro 22-24 cm), foderato con carta da forno e pareggiare
5. Dopo la cottura al forno appoggiare lo stampo da torta su una griglia e
lasciar raffreddare. Inine togliere con delicatezza il bordo dello stampo
6. Eventualmente tagliare il pan di spagna orizzontalmente con un gran-
de coltello da pane (si ottiene così una supericie piatta per la farcitura)
7. Farcire a piacere con frutta (p.es. fragole) e ricoprire di gelatina alla
fragola. Può essere servito con panna montata
soluzione
– non si tratta di un difetto
– premere 2x il
tasto «Stop/
Clear»
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11,13