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Chapitre 5
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Commande
AVERTISSEMENT
ATTENTION
ATTENTION
Avant toute utilisation, il faut vérifier que le chariot bain marie est exempt de dommages et défauts recon-
naissables de l'extérieur. Pour la mise en service, les bacs chauffants de l'appareil doivent être refroidis,
propre et ne doivent pas présenter de calcaire. Le cas échéant, les bacs chauffants ayant déjà été utilisés
dont l'eau a complètement été évacuée doivent refroidir quelques temps.
Pour les appareils avec tubes chauffants, un chauffage à sec du bac chauffant est possible. Toutefois, ceci
n'est pas recommandé en raison de la mauvaise transmission thermique. Les appareils à feuilles chauf-
fantes ne doivent pas être chauffés sans eau dans le bac chauffant.
5.1
Disposition et fonction des éléments de commande
Les éléments de commande du chariot bain marie sont installés sur la face avant de l'appareil.
Figure 4
Chariot bain marie
SPA/EB-1 | SPA/EB-2 | SPA/EB-2F | SPA/EB-2LS | SPA/EB-3 | SPA/EB-3F | SPA/EB-3LS | SPA/EB-4
Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes
Lorsque le bouton de réglage est réglé sur la position 3 et plus, la tempéra-
ture maximale autorisée de 65°C pour les surfaces touchables de l'appareil
peut être dépassée. Ceci peut provoquer des brûlures.
L'appareil ne doit être utilisé que par un personnel formé. Portez des vête-
ments de protection adaptés.
Dégâts matériels
Une couche calcaire agit comme une isolation thermique et peut engendrer
une accumulation de chaleur au-dessus de l'élément de chauffage tubulaire et
endommager le fond du bac. Il existe un risque de corrosion sous la couche
calcaire.
Pour les bacs chauffants chauffés à sec, des failles et des microfissures peu-
vent apparaître dans le fond du bac. Un dommage total de l'appareil peut en
être la conséquence.
Dégâts matériels
Le SPA/EB-1 ne doit être bougé que lorsqu'il est vide en raison du risque de
renversement, c'est-à-dire sans eau ni récipient GN. En raison de sa cons-
truction très fine, ce modèle présente un plus grand risque de renversement.
Ne jamais rattraper manuellement le chariot bain marie s'il se renverse en
raison d'une cause externe ou par manque d'attention.
Éléments de commande sur le SPA/EB-2
Disposition et fonction des éléments de commande
Commande
4330002_A2
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Dépannage
