Séparation Des Saucisses; Nettoyage, Entretien Et Maintenance - Buffalo G789 Mode D'emploi

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Tournez lentement la poignée pour pousser la chair dans l'embout jusqu'au boyau.
4.
Remarque : Pour pousser de la chair à saucisse, BUFFALO conseille d'utiliser l'engrenage
lent (le plus proche du boyau).
Nouez l'extrémité du boyau sur la chair à saucisse.
5.
Remarque : Cela permet d'éviter que l'air entre dans l'embout et la formation de bulles
d'air dans la saucisse.
Tournez lentement la poignée pour faire passer la chair à saucisse à travers l'embout.
6.
Étirez légèrement le boyau pendant que vous tournez la poignée pour qu'il se remplisse correctement.
7.
Séparation des saucisses
Vous pouvez séparer les saucisses pendant ou après le remplissage du boyau.
1.
Pincez le boyau rempli entre le pouce et l'index, pour dégager une courte section de boyau vide en
2.
prenant garde de ne pas le perforer.
Faites pivoter en sens inverse les deux portions de boyau de chaque côté de cette section vide pour
3.
séparer chaque saucisse.
AVERTISSEMENT : Un boyau trop rempli peut se rompre pendant la séparation des saucisses
ou pendant la cuisson. Un boyau insuffisamment rempli favorise la formation de bulles d'air
qui se rempliront de graisse pendant la cuisson, provoquant une rupture du boyau.
Répétez cette opération sur toute la longueur du boyau rempli.
4.

Nettoyage, entretien et maintenance

• N'utilisez aucun agent d'entretien abrasif pour nettoyer votre appareil. Utilisez uniquement de l'eau
chaude savonneuse.
• Lavez régulièrement le joint du poussoir avec de l'eau chaude savonneuse.
• Après chaque lavage, l'appareil doit être soigneusement et intégralement séché.
• Si une réparation s'avérait nécessaire, elle doit être réalisée par un agent ou technicien BUFFALO qualifié.
Pour faciliter le nettoyage, démontez l'appareil :
Dévissez le couvre-tube et retirez l'embout. .
1.
Remarque : si vous ne pouvez pas dévisser le couvre-tube à la main, débloquez-le en
frappant sur ses coins avec un maillet en caoutchouc ou instrument similaire.
Sortez le poussoir du cylindre.
2.
Sortez le cylindre de la base.
3.
Tournez la poignée pour dévisser le poussoir et le faire sortir du système.
4.
Éliminez les résidus de chair à saucisse sur toutes les pièces et lavez-les à l'eau chaude savonneuse.
5.
Séchez intégralement toutes les pièces de l'appareil.
6.
Remettez toutes les pièces en place
7.
Remarque : Pour remettre le poussoir en place, les dents de la crémaillère doivent être
orientées vers le bas. Tournez la poignée dans le sens horaire pendant que vous poussez
la crémaillère dans le système.
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Standard d'assistance téléphonique: 050 – 600006 (Belgique)