Funzionamento; Preparazione Del Budello; Inserimento Di Pressatore E Cremagliera; Montaggio Del Cilindro - Buffalo G789 Mode D'emploi

Funzionamento

Ugello Tappo del condotto Cilindro
Prima di utilizzare l'insaccatrice, lavare tutti i componenti con acqua calda saponata. Asciugare completamente.

Preparazione del budello

Se necessario, seguire le istruzioni del produttore sul modo appropriato di preparare il budello della salsiccia
per il riempimento.

Inserimento di pressatore e cremagliera

Se precedentemente rimossi, può risultare necessario reinserire il pressatore e la cremagliera.
Assicurarsi che i denti sull'asta del pressatore siano rivolti verso il basso.
1.
Girare la manovella in senso orario e spingere l'asta nell'alloggiamento dell'ingranaggio per innestare i
2.
denti della cremagliera.

Montaggio del cilindro

Estrarre il pressatore dal cilindro.
1.
Sollevare il cilindro dalla base oppure girare il cilindro in modo che l'estremità aperta sia rivolta verso l'alto.
2.
Bloccare l'imboccatura del cilindro e riempire di carne per salsicce.
3.
Abbassare il cilindro in posizione e inserire il pressatore nell'apertura del cilindro.
4.
Nota: in questo modo la carne non sfugge dal cilindro quando viene montato l'ugello e
inserito il budello.

Riempimento del budello

Collocare un contenitore appropriato di fronte all'apparecchio per raccogliere le salsicce una volta preparate.
1.
Posizionare l'ugello sul condotto del cilindro e avvitare il tappo del condotto sull'ugello, assicurandolo
2.
al condotto.
Fare scivolare il budello sull'ugello, ricoprendo per circa 2 cm l'estremità dell'ugello.
3.
Pressatore Valvola pressatore
Base Guarnizione pressatore
Cremagliera Manovella Ingranaggio inferiore
Denti Ingranaggio superiore
IT
(lento)
(veloce)
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