Kædning Af Pølserne; Rengøring, Pleje Og Vedligeholdelse - Buffalo G789 Mode D'emploi

DK
Vrid forsigtigt håndtaget for at begynde at skubbe kødet gennem mundstykket og ind i pølseskindet.
4.
Bemærk: BUFFALO anbefaler, at det langsomme gear (den øverste tak på siden af
gearhuset) bruges til stopning af pølseskindet.
Bind en knude på pølseskindet mod pølsekødet.
5.
Bemærk: Dette udstøder luft fra mundstykket og forhindrer, at der dannes en luftlomme
i pølsen.
Drej håndtaget langsomt for at skubbe kødet gennem mundstykket.
6.
Hold pølseskindet en smule tilbage, efterhånden som der drejes på håndtaget for at sikre, at det fyldes
7.
ordentligt med pølsekød.
Kædning af pølserne
Pølserne kan kædes under stopningsprocessen eller bagefter.
1.
Tryk forsigtigt med tommelfinger og pegefinger på pølsen på det punkt, hvor kæden skal være.
2.
Lav et mellemrum i pølsekødet, idet De er forsigtig med ikke at knække pølseskindet.
3.
Vikl begge sider af mellemrummet i modsat retning for at lave kæden.
4.
ADVARSEL: Overfyldning af pølseskindet kan få pølsen til at briste, når der laves kæder,
eller når pølserne tilberedes. For lidt påfyldning vil skabe luftbobler, som kan blive fyldt
med fedt under tilberedningen og briste pølseskindet.
Gentages for resten af pølserne.
5.
Rengøring, pleje og vedligeholdelse
• De må ikke bruge slibende rengøringsmidler på udstyret. Brug varmt sæbevand.
• Rengør skubføderpakningen regelmæssigt med varmt sæbevand.
• Skal altid tørres grundigt efter rengøring.
• En BUFFALO repræsentant eller uddannet tekniker bør udføre al eventuel reparation.
For at gøre det lettere at rengøre udstyret, kan De afmontere det:
Skru tromledækslet af, og tag mundstykket af.
1.
Bemærk: Hvis dækslet ikke kan skrues af med hånden, kan De slå på hjørnerne af
dækslet med en gummi´hammer eller et lignende værktøj for at løsne det.
Træk skubføderen ud af cylinderen.
2.
Løft cylinderen væk fra bunden.
3.
Drej håndtaget for at skrue skubføderen helt ud af gearhuset.
4.
Fjern rester af kød fra alle komponenter, og vask dem i varmt sæbevand.
5.
Tørres grundigt.
6.
Sæt alle delene på igen.
7.
Bemærk: For at sætte skubføderen på i gearhuset igen skal De sørge for, at tænderne
på skubfødertandstangen vender nedad. Drej håndtaget mod uret, efterhånden som De
skubber tandstangen ind i gearhuset.
35