Hofmann Profiline A 3307 P Instructions D'utilisation page 6

4.1.2.1. Verwendung des Vario-Slice-
D
Schlittens
Der Vario-Slice-Schlitten ermöglicht es, insbesonde-
re kleinkalibriges rundes Schneidgut ohne Wursthal-
teleiste in der gekippten Stellung zu schneiden.
4.1.2.2. Kippen des Schlittens in „V-Stel-
lung"
• Schalten Sie die Maschine aus.
• Greifen Sie den Schlitten so mit der linken Hand
am schwarzen Winkelgriff, dass der Daumen an
der unteren Rundung des Schlittens anliegt.
• Ziehen Sie den auf der rechten Seite befindlichen
schwarzen Hebel in Richtung Bediener, um den
Schlitten auszurasten.
• Bei der Kippbewegung kann der Hebel wieder
losgelassen werden. Ein seitlicher Schutz verhin-
dert das ungewollte Greifen unter den Schlitten.
• Führen Sie mit der linken Hand die Kippbewe-
gung am Schlitten in die „V-Stellung" aus bis der
Schlitten hörbar einrastet.
• Sie können nun auf die gleiche Weise wie in Nor
malstellung das Schneidgut schneiden (Kapitel
4.2)
4.1.2.3. Kippen des Schlittens in Normal-
stellung
• Das Kippen des Schlittens in die Normalstellung
läuft umgekehrt ab.
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• Schalten Sie die Maschine aus.
• Greifen Sie den Schlitten so mit der linken Hand
am schwarzen Winkelgriff, dass der Daumen an
der unteren Rundung des Schlittens anliegt.
• Ziehen Sie den auf der rechten Seite befindlichen
schwarzen Hebel in Richtung Bediener, um den
Schlitten auszurasten.
• Bei der Kippbewegung den Hebel wieder loslas-
sen.
• Führen Sie mit der linken Hand die Kippbewe-
gung am Schlitten in die Normalstellung aus bis
der Schlitten hörbar einrastet
4.1.2.4. Aufsetzen / Abnehmen des Schlit-
tens
Der Schlitten wird in der gekippten Stellung aufge-
setzt und abgenommen, dadurch lässt er sich leich-
ter reinigen.
Das Aufsetzen und Abnehmen des Schlittens wird
in Kapitel 5 beschrieben.
4.1.3. Version A3307 DS mit Doppel-
schlitten
4.1.3.1. Verwendung des Doppelschlittens
Der Doppelschlitten ermöglicht es, insbesondere
Rouladenfleisch sicher zu fixieren und zu schneiden.
Er besteht aus dem eigentlichen Schlitten und ei-
ner zusätzlichen Auflage mit Spitzenplatte, die sich
mit dem Restehalterarm in Richtung Messerachse
verschieben lässt. Zum Schneiden von anderem