Tableau Des Températures De Rôtissage; Déclencher Une Zone De Rôtissage; Indication De Chaleur Résiduelle; Fonction Bridge - V-ZUG Teppan Yaki I40 Mode D'emploi

4 Utilisation
Si une température de rôtissage plus basse est sélectionnée, le symbole
s'affiche tant que la zone de rôtissage est nettement trop chaude.
Lorsqu'une seule zone de rôtissage est utilisée, la totalité de la surface de rôtis-
sage peut devenir chaude. Ne déposer aucun objet sur la zone de rôtissage , car
il pourrait fondre ou devenir brûlant.
La température de cuisson pour le poisson (180 °C), les légumes (160 °C) et la
viande (200 °C) peut aussi être réglée directement par la touche de présélection
température
4.3 Tableau des températures de rôtissage
Procédé de
cuisson
Maintien au chaud
Rôtir à feu doux
Rôtir
Rôtir à feu vif
4.4 Déclencher une zone de rôtissage
▸ Effleurer « » sur le slider.
– Si aucune autre action n'est effectuée et que l'autre zone de rôtissage est arrêtée,
l'appareil s'éteint après 10 secondes.
4.5 Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant reste allumé après l'arrêt.
4.6

Fonction bridge

Grâce à la fonction bridge, deux zones de cuisson individuelles situées l'une derrière
l'autre peuvent être associées et réglées simultanément.
Activation de la fonction bridge
▸ Effleurer simultanément les deux sliders.
– s'allume à côté des sliders.
▸ Régler à la température souhaitée.
10
.
Température de
rôtissage °C
180
160
200
70
160
170
180
190
200
210
220
240
Application pratique
Présélection température pour le poisson
Présélection température pour les légumes
Présélection température pour la viande
Aliments préparés sous la cloche
Poisson, fruits de mer, saucisses à griller, tofu,
fromage à griller
Omelettes, plats aux œufs, riz sauté/pâtes
Hamburger
Viande (steak)
Viande (émincés, viande hachée)
Légumes
Fruits
sautées
Volaille