Gaggenau BO 470 Série Notice D'utilisation page 13

Position Fonction/Mode de cuisson Température
J
10
Chaleur tournante + Y cha-
leur de sole
Z
11
Gril grande surface + air
pulsé
Q
12
Gril grande surface
S
13
Gril compact
T
14
Fonction pierre à pain et à
pizzas
U
15
Fonction faitout
V
16
Cuire
W
17
Décongeler
X
18
Maintien au chaud
t
S
Réglages de base
œ
Pyrolyse
* Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
250°C
50 - 220°C
Température de référence
180°C
30 - 50°C
Température de référence
38°C
40 - 60°C
Température de référence
45°C
30 - 120°C
Température de référence
70°C
485 °C
Présentation de l'appareil
Utilisation
Pour des soufflés épais, lasagnes, tartes à l'oignon,
plats aux œufs (par ex. tortilla, omelette paysanne).
Chauffage uniforme pulsé pour de la viande, de la
volaille et du poisson entier.
Griller des morceaux de viande peu épais, des sau-
cisses ou des filets de poisson. Gratiner.
Seule la surface centrale de la résistance chauffante
du gril est chauffée. Griller des petites quantités en
économisant de l'énergie.
Uniquement utilisable avec les accessoires en option
suivants : pierre à pain et à pizzas, résistance chauf-
fante.
Pierre à pain et à pizzas chauffée par le bas pour des
pizzas, du pain ou des petits pains croustillants
comme au four en pierre.
Uniquement utilisable avec les accessoires en option
suivants : faitout, système télescopique et résistance
chauffante.
Faitout chauffant en fonte pour de grandes quantités
de viande, de soufflés ou de rôtis de fête.
Laisser lever : pour de la pâte à la levure du boulan-
ger et du levain.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à tempé-
rature ambiante. Le réglage optimal de température
pour de la pâte à la levure est 38°C.
Décongélation uniforme et douce.
Pour des légumes, de la viande, du poisson et des
fruits.
Maintenir des mets au chaud, préchauffer de la vais-
selle en porcelaine.
Les réglages de base vous permettent d'adapter
votre appareil de manière individuelle.
Autonettoyage
fr
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