Gaggenau BO 470 Série Notice D'utilisation page 42

Tableaux et conseils
fr
Plat Accessoires Niveau
Gratin de p.d.t. Plat à gratin 2 (3)
Galettes de Plaque à
pommes de terre pâtisserie
Pommes de terre Lèchefrite
sautées
Fromage de chèvre Cuve en
enrobé de lard verre/plaque
à pâtisserie
Fromage de chèvre Cuve en
au miel verre/plaque
à pâtisserie
Camembert cuit, Plaque à
pané, frais pâtisserie +
papier cuis-
son
Camembert cuit, Plaque à
pané, surgelé pâtisserie +
papier cuis-
son
Sticks de mozza- Plaque à
rella, pâtisserie +
surgelés papier cuis-
son
Féta Plaque à
pâtisserie
Fromage au four, Plaque à
frais pâtisserie
Plats
Tortilla Plat à gratin 2 (3)
Omelette paysanne Plat à gratin 2 (3)
Frittata Plat à gratin 2 (3)
Enchiladas, Cuve en
gratinées verre/lèche-
frite
Lasagnes Plat à gratin 2 (3)
* Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
42
Tempéra- Mode de
ture cuisson
en °C
180
2 (3) 190
2 (3) 175
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 220
3 (4) 220
2 (3) 200
3 (4) 200
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 250
2 (3) 180
160
160
190
2 (3) 200
175
2 (3) 180 - 190
Temps de Remarques
cuisson
en min.
H
35
I
55 - 60 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
H
20 - 30* Huilez bien la plaque avant d'y placer les
N galettes de pomme de terre, puis badigeon-
20 - 30*
nez-les d'huile. Retournez-les une fois.
H
30 - 45* Préparations à faible teneur en matière
grasse. Répartissez-les uniformément sur la
lèchefrite, remuez-les plusieurs fois.
H
8 - 10 Utilisez du fromage de chèvre frais ou du
Q chèvre camembert.
8 - 10
H
8 Conseil recette : mélangez du fromage de
chèvre frais ou du chèvre camembert avec
Q
8
du miel de lavande et parsemez la prépara-
tion de pignons de pin.
H
15 - 20 Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se
bombe.
H
15 - 20 Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se
bombe.
N
15
H
10
Z
12 Conseil recette : placez-la dans un plat avec
de l'huile, des tomates, des oignons, de l'ail
et du romarin, assaisonnez avec du sel et du
poivre.
H
20 Après 10 minutes, incisez le fromage à pâte
molle en forme de croix et ouvrez-le. Si pos-
sible, le plat doit ne pas être beaucoup plus
grand que le fromage pour que ce dernier
ne coule pas.
H
40 Conseil recette : avec des poivrons, des oli-
ves, des oignons, du jambon Serrano et du
fromage Manchego.
H
40 Conseil recette : avec des asperges vertes
et blanches, et du saumon mariné.
N
45 - 50 Conseil recette : avec des épinards, des
oignons et des crevettes.
N
15 - 20
H
35 Conseil recette : classiques ou végéta-
riennes avec des légumes grillés et de la
mozzarella de bufflonne.
I
55 - 60 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.