Types De Cuisson - Atag CX4411A Mode D'emploi

TYPES DE CUISSON

Le tableau suivant résume les différents modes de cuisson et réglages dont dispose
votre four. Utilisez les guides de cuisson des pages suivantes pour déterminer le mode
et le réglage appropriés pour toutes vos recettes.
MODE MICRO-ONDES
MODE FOUR
FR 18
Les micro-ondes sont utilisées pour la cuisson et la décongélation des
aliments. Elles permettent une cuisson rapide et effi cace sans modifi er
la couleur ou la forme des aliments. Le niveau de puissance et la durée
de cuisson sont défi nis manuellement en fonction des plats.
Réglage Air chaud
Les aliments sont chauffés par de l'air chaud provenant de l'arrière du
four. Ce réglage fournit une chaleur uniforme et convient parfaitement à la
cuisson.
Température suggérée : 180 °C
Réglage Air chaud + Résistance supérieure
La combinaison de l'air chaud et d'un chauffage de la résistance supérieure
est idéale pour gratiner et dorer. Ce réglage est tout particulièrement
recommandé pour les viandes.
Température suggérée : 180 °C
Réglage Résistance supérieure + Résistance inférieure
La chaleur provient du chauffage des résistances supérieure et inférieure.
Ce réglage convient pour la cuisson et le rôtissage.
Température suggérée : 200 °C
Réglage Gril
Les aliments sont chauffés par la résistance supérieure.
Température suggérée : 220 °C
Réglage Résistance supérieure + Chaleur tournante
La chaleur générée par la résistance supérieure est répartie par le
ventilateur. Ce mode peut être utilisé pour griller de la viande et du poisson.
Température suggérée : 220 °C
Réglage Air chaud + Résistance inférieure
La combinaison de l'air chaud et du chauffage de la résistance inférieure
permet de gratiner et de dorer les aliments.
Température suggérée : 180 °C
Réglage Intensif
Ce mode active en alternance tous les éléments chauffants (résistances
supérieure et inférieure, ventilateur de convection). La chaleur est répartie
de façon homogène dans le four.
Ce mode convient aux grandes quantités qui nécessitent un apport de
chaleur, comme les gratins et les gâteaux de grande taille.
Température suggérée : 180 °C
ProRoasting
Ce mode comprend un cycle de chauffage automatique allant jusqu'à 220 °C.
La résistance supérieure et le ventilateur de convection sont activés durant
le processus de saisie de la viande. Après cette étape, l'aliment mijotera
à la température (basse) sélectionnée. Les résistances supérieure et
inférieure sont activées durant ce processus. Ce mode s'utilise pour les
rôtis de viande, la volaille et le poisson.
Température suggérée : 100 °C