Intensieve Stand; Bereidingsrichtlijnen - Atag CX4411A Mode D'emploi

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

Intensieve stand

In deze stand worden alle verwarmingselementen (boven, onder en convectieventilator)
afwisselend geactiveerd. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld in de oven. Deze stand is
geschikt voor grote hoeveelheden voedsel waarvoor warmtetoevoer nodig is, zoals grote
gratins en taarten.
* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen
van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding.
We raden u aan de oven voor te verwarmen met de intensieve stand.
Voedsel
Lasagne 2 kg
Groentegratin 2 kg
Aardappelgratin 2 kg
Runderbraadstuk/2 kg
half doorbakken
Hele eend/2 kg
2 hele kippen/1,2 kg
per stuk
Opmerking
Voorverwarmen wordt aanbevolen.
Keren is niet nodig, maar u krijgt betere resultaten als u het voedsel op de helft van de tijd
omdraait.
NL 38
De bakplaat of het ovenrooster wordt
doorgaans op niveau 2 geplaatst.
* Temperatuurstand: 40 - 250 °C
Niveau Temperatuur (°C)
2 180 - 200
2 160 - 180
2 160 - 180
3 + 2 160 - 180
3 + 2 180 - 200
3 + 2 200 - 220
Toebehoren Tijd (u)
Ovenrooster 0:20 - 0:30
Ovenrooster 0:40 - 0:60
Ovenrooster 1:00 - 1:30
Ovenrooster +
1:00 - 1:30
bakplaat
Ovenrooster +
1:00 - 1:30
bakplaat
Ovenrooster +
1:00 - 1:30
bakplaat