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DE
RECETTES
EN
Pain boulot
FR
Degré I
NL
Poids du pain,
500 g
env.
IT
Lait
180 ml
Margarine/Beurre 15 g
ES
Sel
1/3 CT
PL
Sucre
1/3 CT
Farine Type
330 g
1050
Levure sèche
½ sachet
Programme:
BASIS
Pain campagnard
Degré I
Poids du pain,
510 g
env.
Eau
230 ml
Farine de blé
110 g
noir
Farine de blé
110 g
complet
Farine d'épéautre 110 g
Sirop de mélasse
2/3 CT
Graines de
1 pincée
piment
Coriandre
1 pincée
Muscat râpé
1 pt. pincée
Sel
2/3 CT
Levain sec
1/3 sach.
Levure sèche
½ sachet
Programme:
BASIS
Pain au fromage frais
Poids du pain, env.
Eau ou Lait
Margarine/Beurre
Oeufs
Sel
Sucre
Fromage frais
Farine Type 550
Levure sèche
Programme:
76 von 176
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Degré II
750 g
275 ml
25 g
1 CT
1 CT
500 g
¾ sachet
Degré II
770 g
350 ml
170 g
170 g
170 g
1 CT
¼ CT
¼ CT
1 pincée
1 CT
½ sachet
¾ sachet
Degré I
Degré II
530 g
800 g
130 ml
200 ml
20 g
30 g
1 kleines
1
2/3 CT
1 CT
2/3 CS
1 CS
80 g
125 g
330 g
500 g
½ sachet
¾ sachet
SCHNELL
Pain aux figues et aux noix
Degré I
Poids du pain,
600 g
env.
Eau
230 ml
Farine de blé
170 g
Type 1050
Farine de blé
260 g
noir
Sel
2/3 CT
Figues hachées
30 g
Noix
30 g
Miel
1 CT
Levain sec
½ sachet
Levure sèche
½ sachet
Programme:
BASIS
Pain complet de ble
Degré I
Poids du pain,
570 g
env.
Eau
230 ml
Sel
2/3 CT
Huile végétale
2/3 CS
Miel
½ CT
Sirop de mélasse
½ CT
Farine de blé
330 g
complet
Gluten de blé
½ CS
Levure sèche
½ sachet
Programme:
BASIS / VOLLKORN
Pain complet
Degré
Poids du pain,
570 g
env.
Eau
230 ml
Margarine/Beurre
15 g
Sel
2/3 CT
Sucre
2/3 CT
Farine Type 1050 180 g
Farine de blé
180 g
complet
Levure sèche
½ sachet
Programme:
VOLLKORN
Degré II
900 g
350 ml
260 g
400 g
1 CT
50 g
50 g
1 ½ CT
¾ sachet
¾ sachet
Degré II
860 g
350 ml
1 CT
1 CS
¾ CT
¾ CT
500 g
¾ CS
¾ sachet
Degré II
860 g
350 ml
25 g
1 CT
1 CT
270 g
270 g
¾ sachet
Stand 15.6.2020
15.06.2020 08:30:38
15.06.2020 08:30:38
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