Brote Aus Backmischungen - Unold Backmeister Skala Notice D'utilisation

Frischkäsebrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 530 g
Wasser oder 160 ml
Milch
Margarine/Butter 20 g
Eier ganz 1 kleines
Salz ½ TL
Zucker 1 TL
körniger 80 g
Frischkäse
Mehl Type 550 330 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: SCHNELL
Französisches Kräuterbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 560 g
Wasser 230 ml
Weizenmehl Type 350 g
550
Hartweizenmehl 50 g
Zucker ½ TL
Salz ½ TL
gehackte 1 EL
gemischte
Kräuter
Knoblauchzehen 1 St.
fein zerdrückt
Butter 10 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: BASIS oder SCHNELL

BROTE AUS BACKMISCHUNGEN

Sie können in unserem Backmeister
reine Roggenbrote lassen sich im Backmeister
Manche im Handel erhältliche Backmischungen enthalten bereits Trockenhefe. In diesem Fall muss natürlich keine zu-
sätzliche Trockenhefe zugefügt werden.
Bitte beachten Sie die Mengenangaben auf der Packung und gehen Sie wie folgt vor:
1. Gerät einschalten, Flüssigkeit (evtl. etwas weniger als auf der Packung empfohlen) in die Backform einfüllen.
2. Die entsprechende Menge Backmischung zufügen.
3. Evtl. Trockenhefe lt. Anweisung auf der Packung der Backmischung zufügen (1 kleiner UNOLD
2,5 g Trockenhefe),
4. Das Programm auswählen, START drücken, alles andere erledigt der Backmeister
Stand 15.6.2020
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Pizzabrot
Stufe II
800 g Brotgewicht, ca.
250 ml Wasser
Öl
30 g
Salz
1
Zucker
1 TL
Oregano
1 EL
Parmesankäse
125 g
Maisgrieß
500 g
Mehl Type 550
¾ Pckg.
Trockenhefe
Programm:
Eierbrot
Stufe II
850 g
Brotgewicht, ca.
350 ml
Eier, mit Wasser
525 g oder Milch
auffüllen bis
75 g Margarine/Butter
1 TL Salz
1 TL Zucker
Mehl Type 550
1 ½ EL
Hefe
2 St.
Programm:
TIPP: Das Brot nach dem Backen noch frisch verzehren.
15 g
¾ Pckg.
praktisch alle im Handel erhältlichen Brotbackmischungen verarbeiten. Lediglich
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nicht zufrieden stellend ausbacken, da diese sehr fest werden.
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Stufe I Stufe II
610 g 920 g
250 ml 375 ml
1 TL 1 EL
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
½ TL ¾ TL
1 ½ EL 2 ½ EL
65 g 100 g
315 g 475 g
½ Pckg. ¾ Pckg.
SCHNELL
Stufe I Stufe II
480 g 730 g
1 2
180 ml 275 ml
15 g 25 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
330 g 500 g
½ Pckg. ¾ Pckg.
BASIS (ohne Zeitvorwahl)
-Messlöffel fasst
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für Sie.
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