BORETTI CFBI 601 AN Mode D'emploi page 96

UMLUFT-INFRAROT-GRILL
In dieser Stellung schalten Sie den Infrarot-Grill und den Ventilator ein.
Die Hitze breitet sich hauptsächlich durch die Strahlung aus, und der
Ventilator verteilt sie dann gleichmäßig im ganzen Backofen.
Wenn der Backofen benutzt wird, muss die Backofentür stets geschlossen
sein und die Temperatur am Thermostat ist zwischen 50° und 225°C
einzustellen. Der Ofen muss etwa 5 Minuten lang vorgeheizt werden.
Empfehlungen zur Anwendung sind dem Kapitel "GRILLEN UND
GRATINIEREN" zu entnehmen.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden.
Achtung
Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
Empfehlung:
Diese Einstellung empfiehlt sich zum Grillen, wenn ein schnelles Rösten
außen gewünscht wird, um den Fleischsaft im Innen zu halten, z.B.
Kalbschnitzel, Koteletts, Hackbraten, etc.
BRATEN UND BACKEN MIT UMLUFT
In dieser Stellung schalten Sie Ober- und Unterhitze und den Ventilator ein.
Ober-und Unterhitze werden durch den Ventilator noch besser verteilt.
Die Temperatur wird am Thermostat zwischen 50° und 250°C eingestellt.
Empfehlung:
Diese Einstellung eignet sich besonders für große Stücke oder
große Mengen, die innen und außen gleichermaßen gar sein sollen,
z.B. Rollbraten, Truthahn, Keulen, Haxen, Kuchen, etc.
BRATEN UND BACKEN MIT HEISSLUFT
In dieser Stellung schalten Sie den kreisförmigen Widerstand und den
Ventilator ein. Die Hitze verteilt sich durch gelenkte Liftströmung, und die
Temperatur kann am Thermostat zwischen 50° und 250 °C eingestellt
werden. Der Backofen muß nicht vorgeheizt werden.
Empfehlung:
Diese Einstellung ist geeignet für Speisen, die außen gut gebacken und innen
weich und rosig bleiben sollen, z.B. Lasagne, Lamm, Roastbeef, ganze Fische, etc.
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