Unold 68846 Notice D'utilisation page 123

ZAPÉKÁNÍ S HORNÍM OHŘEVEM
Toust pizza
Složení: 4 plátky toustového chleba, 2 plátky
vuřtu, 1 plátek dušené šunky, 1 malé rajče, 1
polévková lžíce plátků žampionů, 2 plátky ei-
damu, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, ½
čajové lžičky oregána, sůl a pepř
Příprava: Plátky toustového chleba položte na
rošt, nasuňte rošt na třetí lištu odspodu a ne-
chte plátky chleba krátce toustovat při 230 °C
se zapnutým horním a spodním ohřevem, dokud
SPODNÍ OHŘEV
Funkci spodního ohřevu použijte vždy, když chcete např. udržovat pokrm teplý, aniž by se seshora
dále opékal. Také pro přípravu pizzy, hranolků nebo určitých druhů cukroví je tato funkce velmi uži-
tečná. Naše doporučení: Tyto potraviny připravujte jako obvykle s horním a spodním ohřevem a na
konci přípravy přepněte na cca 5 minut jen na spodní ohřev. V případě potřeby můžete kromě toho
zapnout funkci cirkulace vzduchu.
STUPEŇ TEPELNÉ ÚPRAVY
Tato funkce je ideální pro kynutí těsta. Zde je naše doporučení na základní recept, z kterého lze vy-
čarovat spoustu chutných dobrot.
Kynuté pečivo – základní těsto
Doba přípravy: 120 minut
Hranatá forma o délce 25 cm
Základní těsto:
500 g mouky, 75 g cukru, 80 g měkkého másla,
330 ml vlažného mléka, ½ čajové lžičky soli, 1
kousek droždí
Na potření: 1 žloutek, 1 polévková lžíce smetany
Příprava:
Z přísad pro základní těsto udělejte kynuté těs-
to, které budete hníst tak dlouho, až se nebude
horní strana mírně nezhnědne, pak jej otočte a
druhou stranu rovněž nechte krátce toustovat.
Všechny přísady kromě smetany a koření nakrá-
jejte na malé kostičky, smíchejte se smetanou
a kořením a rozprostřete na toustované plátky
chleba.
Chleby položte na vymaštěný plech, ten zasuňte
do trouby na třetí lištu odspoda a nechte zapéci
se zapnutým horním a horním ohřevem při 230
°C cca 5 minut.
lepit na dno misky. Nechte těsto v troubě vyky-
nout, až se jeho objem zdvojnásobí. Znovu těsto
dobře prohněťte a dejte do vymazané hranaté
formy. Rozmíchejte žloutek se smetanou, těsto
jím potřete a ostrým nožem udělejte podélné
zářezy. Nechte těsto dalších 30 minut kynout.
Hranatou formu postavte na mřížový rošt, za-
suňte do trouby na nejspodnější lištu a nechte
péci se zapnutým horním a spodním ohřevem při
180 °C cca 45 minut.
123