Table des Matières
Publicité
Programme /fourchette de
poids
05
Pain blanc sur plaque*
(0,5 - 2,0 kg)
06
Pain de seigle et de
froment*
(0,8 - 2,0 kg)
07
Fougasse*
(0,4 - 1,0 kg)
08
Pommes de terre au
four, entières
(0,3 - 1,5 kg)
09
Potée, aux légumes
(0,5 - 2,5 kg)
10
Goulasch
(0,5 - 2,5 kg)
11
Poisson, entier*
(0,8 - 1,5 kg)
12
Poulet, non farci*
(0,9 - 1,5 kg)
13
Morceaux de poulet
(0,1 - 0,8 kg)
14
Blanc de dinde
(0,5 - 2,5 kg)
15
Canard, non farci*
(1,3 - 2,5 kg)
16
Oie, non farcie*
(2,3 - 4,5 kg)
17
Cuisses d'oie
(0,3 - 0,8 kg)
18
Rôti de bœuf à braiser
(0,5 - 2,5 kg)
* Programme vapeur (fonctionnement uniquement avec un réservoir d'eau rempli)
Aliments
Récipient
-
Plaque à pâtis-
serie avec du
papier cuisson
-
Moule à cake,
graissé et fariné
-
Plaque à pâtis-
serie avec du
papier cuisson
Pommes de terre
Lèchefrite
non pelées, fari-
neuses
Végétarienne
Haut faitout
avec couvercle
Viande de bœuf
Haut faitout
ou de porc assai-
avec couvercle
sonnée avec des
légumes
Prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle ou
plaque à pâtis-
serie
Prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle ou
plaque à pâtis-
serie
Prêts à cuire,
Faitout sans
assaisonnés
couvercle ou
plaque à pâtis-
serie
En un seul mor-
Faitout avec
ceau, assaisonné
couvercle en
verre
Prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle ou
plaque à pâtis-
serie
Prête à cuire,
Faitout sans
assaisonnée
couvercle ou
plaque à pâtis-
serie
Prêtes à cuire,
Cocotte en verre
assaisonnées
sans couvercle
sur grille
Par ex. entrecôte,
Faitout avec
macreuse ou rôti
couvercle
mariné
Ajouter du liquide
Niveau
d'enfour-
nement
Non
2
Non
2
Non
2
Non
3
Selon la recette
2
Selon la recette
2
Non
2
Non
2
Non
3
Recouvrez le fond du
2
faitout, éventuellement
ajoutez jusqu'à 250 g
de légumes
Non
2
Non
2
Recouvrez le fond du
2
faitout
Recouvrez le fond du
2
faitout, éventuellement
ajoutez jusqu'à 250 g
de légumes
Programmes
Poids de
Remarques
réglage
Poids de la
Si vous faites cuire 2
pâte
pains en même temps,
indiquez le poids du pain
le plus lourd
Poids de la
Le compartiment de cuis-
pâte
son doit être froid au
démarrage.
Poids de la
Le compartiment de cuis-
pâte
son doit être froid au
démarrage.
Poids total -
Poids total Coupez les légumes dont
la cuisson est plus longue
(par ex. carottes) en plus
petits morceaux que les
légumes dont la cuisson
est plus rapide (par ex.
tomates)
Poids total Placez la viande en bas et
recouvrez-la de légumes.
La viande ne doit pas être
dorée avant !
Poids du
Placez le poisson en posi-
poisson
tion « à la nage » dans le
récipient.
Poids du
Posez dans le récipient,
poulet
les blancs vers le haut.
Poids du
-
morceau le
plus lourd
Poids du
-
blanc de
dinde
Poids du
Posez dans le récipient,
canard
les blancs vers le haut.
Poids de
Posez dans le récipient,
l'oie
les blancs vers le haut.
Poids du
-
morceau le
plus lourd
Poids de la
La viande ne doit pas être
viande
dorée avant !
fr
33
Publicité
Table des Matières
