Table des Matières
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Volaille
Canard (magret)
Poisson (saumon, truite, sandre)
Poisson (entier / gros / vapeur)
Poisson (entier / gros / rôti)
Ragoût - Légumes précuits
Ragoût de courgettes,
Ragoût de brocolis,
Ragoût de fenouil
Ragoûts - Salés
Cannelloni
Lasagnes
Gratin de pâtes
Ragoûts - Sucrés
Ragoût au pain blanc avec / sans
fruits,
Ragoût de porridge au riz avec /
sans fruits,
Ragoût sucré aux nouilles
11.32 Informations pour les
instituts de test
Tests conformes aux normes EN
60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
Tests conformément à la norme IEC 60350-1.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
Réglez la température sur 99 °C.
Préchauffez le four pendant 5 minutes pour les : Brocolis.
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À Point
60
65
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À Point
60
64
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À Point
85
88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À Point
85
88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À Point
80
85
Humidité Élevée
FRANÇAIS
59
Plus
70
Plus
68
Plus
91
Plus
91
Plus
90
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