Table des Matières
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Plat
Température (°C)
Petits Pois
99
Fenouil
99
Carottes
99
Chou-rave en la-
99
melles
Poivrons en la-
99
melles
Poireaux en ron-
99
delles
Haricots verts
99
Mâche en bou-
99
quets
Choux de Bruxel-
99
les
Betterave
99
Salsifis noirs
99
Céleri en cubes
99
Asperges vertes
99
Asperges blan-
99
ches
Épinards frais
99
Tomates pelées
99
Haricots blancs
99
Chou de Milan
99
Courgettes en
99
rondelles
Haricots blanchis 99
Légumes blan-
99
chis
Haricots secs,
99
trempés (rapport
eau / haricots
2:1)
Mange-tout
99
Durée (min)
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 20
20 - 30
35 - 45
20 - 25
25 - 35
70 - 90
35 - 45
20 - 30
15 - 25
25 - 35
15 - 20
10
25 - 35
20 - 25
15 - 25
20 - 25
15
55 - 65
20 - 30
FRANÇAIS
39
Positions des gril-
les
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
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