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Manuel de l'utilisateur | Retigo DeliMaster |
À PROPOS DE CE MANUEL
PRINCIPAUX THÈMES DES INSTRUCTIONS POUR LE TRANSPORT ET
L'INSTALLATION :
- Informations de base : décrit les fonctions et les principales pièces de
l'appareil concernées par l'installation
- Sécurité : décrit les mesures de sécurité appropriées durant l'installation.
- Transport : contient les informations nécessaires concernant le
déplacement de l'appareil et sa manutention sur le lieu d'installation.
- Emplacement : décrit et précise les règles pour sélectionner le lieu
d'installation.
- Installation : décrit le réglage de l'appareil, les connexions électriques, les
connexions du gaz (pour les modèles à gaz uniquement), les connexions
de l'eau et la purge, et le démarrage.
- Mise hors service : décrit les étapes nécessaires à la fin de la durée de vie
de l'appareil, y compris son élimination.
- Caractéristiques techniques : contient tous les plans dimensionnels et
toutes les dimensions de connexion.
PRINCIPAUX THÈMES DU MANUEL DE L'UTILISATEUR
- Informations de base : décrit les fonctions et les principales pièces de
l'appareil concernées par l'installation.
- Sécurité : décrit les mesures de sécurité appropriées durant l'installation.
- Commandes : décrit les principaux éléments de commande de l'appareil.
- Fonctionnement du logiciel : contient les instructions pour travailler avec
le logiciel de commande lors de la cuisson et pour utiliser les fonctions
« Extras » pour le traitement de la chaleur. Décrit également les paramètres,
l'importation et l'exportation des données et le travail avec les profils.
- Nettoyage : décrit les méthodes de nettoyage, les procédures de travail
et les étapes pour le nettoyage et la manutention de l'appareil par
l'opérateur.
Entretien : contient les instructions, le programme d'entretien et la
manutention de l'appareil durant l'entretien.
IDENTIFICATION DE L'APPAREIL
La plaque signalétique se trouve sur le côté droit au bas de l'appareil. La
plaque signalétique mentionne le fabricant de l'appareil, les caractéristiques
techniques et le marquage CE, indiquant que le produit est conforme à toutes
les exigences des normes ČSN, EN et IEC, et aux décrets gouvernementaux.
Modèles électriques
A – Nom de la marque
B – Modèle
2E – méthode de
production de chaleur :
E – électrique
1221 – Taille de la
machine :
0611 - DM5
1011 - DM8
I – méthode de production
de la vapeur :
I – injection
B – générateur de vapeur
A – méthode de commande
du ventilateur du moteur :
A – Convertisseur de
fréquences
Z – sans convertisseur de
fréquences
C – Paramètres électriques
A
B
C
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