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Manuel de l'utilisateur I Retigo DeliMaster I 08 ENTRETIEN
08 I ENTRETIEN
INSTRUCTIONS GÉNÉRALES
Pendant toute la période de fonctionnement, l'appareil doit faire
l'objet d'inspections, de tests et de mises à jour périodiques pour
pouvoir utiliser ce type d'appareil conformément à la réglementation
en vigueur dans le pays d'utilisation.
L'appareil doit rester propre et les restes de graisse et de nourriture
doivent être éliminés. Seul un entretien régulier et le respect
de toutes les instructions peuvent assurer que l'appareil durera
longtemps, fonctionnera bien et préparera des aliments de haute
qualité.
Une fois le travail terminé, fermez l'alimentation en eau de
l'appareil ! Laissez-la connecter uniquement dans le cas où un
dispositif de traitement de l'eau est connecté et doit être régénéré
régulièrement. La garantie ne s'applique pas aux dommages
causés par le non-respect de ces instructions ou par un nettoyage
inadéquat !
Les dommages résultant du non-respect de ces instructions et
causés par un nettoyage inadéquats ne sont pas couverts par la
garantie !
Les éléments suivants ne doivent pas être utilisés pour nettoyer
l'appareil :
dispositif de nettoyage à haute pression
•
produits de nettoyage abrasifs à base de sable ou à gros grain
•
outils de nettoyage à surface mécanique (brosses métalliques,
•
racloir, couteaux)
La garantie ne couvre pas les dommages survenant du fait de
l'utilisation de produits de nettoyage autres que ceux recommandés
par le fabricant ou du fait d'une utilisation des produits de nettoyage
recommandés par le fabricant contraire aux recommandations du
fabricant !
Si l'appareil est défectueux ou ne se comporte pas normalement,
arrêtez de l'utiliser, débranchez-le et contactez une société de
réparation agréée.
Avant d'utiliser ou d'entretenir l'appareil, familiarisez-vous avec
toutes les instructions, interdictions et recommandations du
chapitre CONSIGNES de sécurité (voir « Informations de base »,
chapitre 2 « Consignes de sécurité »).
Ne pulvérisez pas d'eau avec la douchette sur la vitre et les
lumières de la porte, si la température interne est supérieure
à 65 °C car cela peut briser le verre et blesser l'opérateur !
APERÇU DE L'ENTRETIEN
INTERVALLE
DESCRIPTION
Chambre de
cuisson
Joint de la porte
Tous les jours
Pièces externes
Chambre de
cuisson
Espace derrière la
paroi intérieure
Toutes les
semaines
Filtre à air
Nettoyage de la
porte et de la vitre
Tous les six mois*
Chaudière
Tous les ans
Tout l'appareil
* s'applique uniquement aux appareils avec chaudière.
8.1 ENTRETIEN QUOTIDIEN
L'appareil doit être nettoyé tous les jours avec les produits de
nettoyage recommandés par le fabricant. S'il n'est pas nettoyé
correctement, l'appareil ou ses pièces peuvent être endommagés.
NETTOYAGE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
Pour le nettoyage quotidien de l'appareil, utilisez l'un des
programmes de la fonction Nettoyage, que vous trouverez dans le
menu de l'appareil.
Le manuel d'utilisation du nettoyage automatique se trouve au chapitre
9. Nettoyage automatique.
Lors du nettoyage, utilisez uniquement des produits de
nettoyage recommandés par le fabricant, notamment Active
Cleaner et Vision Descaler.
DESCRIPTION DE LA TÂCHE
Nettoyage avec le
programme automatique et
Active Cleaner
Nettoyage manuel avec
un chiffon, du détergent et
de l'eau
Nettoyage manuel avec
un chiffon doux et un
produit pour traiter l'acier
inoxydable et le verre
Nettoyage avec le
programme automatique et
Vision Descaler
Nettoyage manuel avec
Manual Cleaner ou
Puron K et le programme
RINÇAGE suivant
Nettoyage manuel avec
détergent ou au lave-
vaisselle
Nettoyage manuel avec des
chiffons et des produits de
nettoyage appropriés
Détartrage en utilisant le
programme automatique et
le produit Strip-A-Way
Inspection par une
entreprise agréée.
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