Publicité
ANVÄNDNING
REKOMMENDATIONER FÖR FÖRVARING
OCH SERVERING AV VIN
För att bäst uppskatta de organoleptiska egenskaperna hos
varje vin är det nödvändigt att förvaring och konsumtion
äger rum vid vissa temperaturer.
Unga och lätta vita viner
Mogna och strukturerade vita viner
Aromatiska vita viner
Unga och lätta roséviner
Mogna, fylliga roséviner
Unga röda viner
Unga, något tanniska och lätta röda viner
Unga, tanniska och fylliga röda viner
Mycket mogna, tanniska och fylliga röda viner
Söta och aromatiska mousserande viner
Söta och aromatiska röda mousserande viner
Mousserande viner enligt Charmat-metoden
Mousserande viner enligt Long Charmat-metoden
Mousserande viner enligt klassisk metod
Mousserande viner enligt klassisk "Millesimato"-metod
Torra och halvtorra mousserande viner
Halvmousserande viner
Mycket söta mousserande viner
Dessert- eller halmviner, stråviner som tillsatts alkohol
TYP AV VIN
Följande
tabell
sammanfattar
förvaringstemperaturen
rekommenderar, särskilt för värdefulla flaskor, att följa
instruktionerna från vintillverkaren.
FÖRVARINGSTEMPERATUR (℃)
den
lämpligaste
för
varje
typ
av
10 - 12
12 - 14
8 - 10
10 - 12
12 - 14
10 - 14
14 - 16
16 - 18
16 - 18
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
10 - 12
10 - 18
vin.
Vi
281
Publicité
