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USO
CONSERVAZIONE E SERVIZIO DEL VINO
Per apprezzare al meglio le qualità organolettiche di ogni
vino, è necessario che la conservazione e il consumo
vengano effettuati a determinate temperature.
TIPO DI VINO
Bianchi giovani e leggeri
Bianchi maturi e strutturati
Bianchi aromatici
Rosati giovani e leggeri
Rosati maturi e corposi
Rossi novelli
Rossi giovani, poco tannici e leggeri
Rossi maturi, tannici e corposi
Rossi molto maturi, tannici e corposi
Spumanti dolci e aromatici
Spumanti rossi dolci e aromatici
Spumanti metodo Charmat
Spumanti metodo Charmat lungo
Spumanti metodo Classico
Spumanti metodo Classico Millesimato
Frizzanti secchi e semisecchi
Frizzanti amabili
Frizzanti dolci superiori
Vini liquorosi o fortificati e passiti
La
tabella
seguente
conservazione maggiormente indicate per ogni tipologia di
vino. Si raccomanda, in particolare per bottiglie più
pregiate, di seguire opportunamente le istruzioni fornite dal
produttore.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE (℃)
riassume
le
temperature
10 - 12
12 - 14
8 - 10
10 - 12
12 - 14
10 - 14
14 - 16
16 - 18
16 - 18
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
10 - 12
10 - 18
di
105
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