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Bife
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frango
Brócolis
DICAS PARA COZINHAR
• Quase todos os alimentos que são normalmente cozinhados num forno podem ser
cozinhados numa fritadeira de ar quente.
• Os alimentos são cozinhados melhor e de modo mais uniforme quando são cortados
com um tamanho e grossura semelhantes.
• Os pedaços de alimentos mais pequenos necessitam de menos tempo de confeção
do que pedaços maiores.
• Para obter os melhores resultados no período de tempo mais curto, frite os alimentos
em pequenas fornadas. Evite empilhar ou colocar os alimentos em camadas.
• A maioria dos alimentos pré-embalados não necessitam de ser banhados em óleo
antes de serem fritos. A maioria já contém óleo e outros ingredientes que aumentam
o caráter alourado e crocante dos alimentos.
• Os aperitivos congelados ficam bem cozinhados na fritadeira de ar quente. Para obter
melhores resultados, disponha-os numa só camada em cima do tabuleiro.
• Se colocar os alimentos por camadas, certifique-se de que a certa altura agita o cesto
(ou vira os alimentos) para garantir uma confeção uniforme.
• Banhe os alimentos que está a preparar do zero, como batatas fritas ou outros ve-
getais, com uma pequena quantidade de óleo para promover o caráter alourado e
crocante.
• Quando estiver a fritar vegetais frescos sem óleo, certifique-se de que os seca com-
pletamente antes de os banhar em óleo e os colocar na fritadeira, para permitir que
fiquem mais crocantes.
• As fritadeiras de ar quente são excelentes para reaquecer alimentos, incluindo pizza.
Para reaquecer alimentos, defina a temperatura para 150 ºC, durante 10 minutos, no
máximo.
100-400g
20 min
100-400g
18 min
100-400g
18 min
100-400g
18 min
100-400g
23 min
100-400g
18 min
100-400g
9 min
200 °C
200 °C
Agitar
170 °C
Agitar
180 °C
Agitar
200 °C
Agitar
180 °C
Agitar
180 °C
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17
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