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Verrouillage permanent de l'appareil
Allumer l'appareil.
1.
Maintenir la touche info
2.
(appareil verrouillé) apparaisse.
Tourner le thermostat, jusqu'à ce que
3.
verrouillé en permanence) apparaisse.
Appuyer sur la touche info
4.
Votre appareil sera verrouillé après 30 secondes. Le
symbole
‚
apparaît.
Remarque : En cas de tentative d'activer l'appareil verrouillé, le
symbole -
†˜
(appareil verrouillé en permanence) apparaît.
Interrompre le verrouillage permanent
Maintenir la touche info
1.
(appareil verrouillé en permanence) apparaisse.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que
2.
déverrouillé occasionnellement) apparaisse.
Cuisson de pâtisseries
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
les moules et plaques à pâtisserie
■
Cuisson sur plusieurs niveaux
■
Cuisson des pâtes de base usuelles (tableau de cuisson)
■
la cuisson de plats cuisinés surgelés et de plats frais
■
préparés (tableau de cuisson)
conseils et astuces pour la cuisson de pâtisseries
■
Remarque : Pour la cuisson de pâtisseries avec le mode
CircoTherm® Air pulsé
3
d'enfournement 2. La circulation de l'air est entravée et le
résultat de votre cuisson sera moins bon.
Cuire dans des moules et sur des plaques
Moules
Nous vous recommandons d'utiliser des moules en métal de
couleur foncée.
Les moules en fer-blanc et les moules en verre augmentent le
temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si
vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc
avec la convection naturelle
hauteur d'enfournement 1.
Pour la cuisson sur un niveau avec le mode CircoTherm® Air
pulsé
placez un moule à cake toujours en diagonale (fig. A)
3
et un moule rond toujours au centre de la grille à bords
recourbés (fig. B).
$
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques
d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au
compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
14
±
appuyée jusqu'à ce que
(appareil
™ƒ‚
pendant 3 secondes.
±
appuyée jusqu'à ce que
±
(appareil
™ƒ‹
, n'utilisez pas le niveau
vous devez alors utiliser la
%
%
Maintenir la touche info
3.
symbole
Le verrouillage permanent est interrompu.
™‚‹
Mettre l'appareil en service dans un délai de 30 secondes.
4.
Après la mise hors service, le verrouillage permanent est
activé de nouveau après 30 secondes.
Déverrouiller l'appareil de façon permanente
Maintenir la touche info
1.
(appareil verrouillé en permanence) apparaisse.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que
2.
déverrouillé occasionnellement) apparaisse.
Maintenir la touche info
3.
symbole
™ƒ‚
Dans les 30 secondes, réappuyer sur la touche info
4.
pendant 3 secondes.
Tourner le thermostat jusqu'à ce que
5.
déverrouillé) apparaisse.
Appuyer sur la touche info
6.
L'appareil est déverrouillé de façon permanente.
Enfournez la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite jusqu'à la
butée avec soin et veillez à ce que l'inclinaison soit toujours
dirigée vers la porte de l'appareil.
Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux juteux afin de ne pas
encrasser le compartiment de cuisson.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez de préférence les
plaques à pâtisserie et engagez-les en même temps.
Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou
moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le
niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être
enlevée plus tôt.
Si vous voulez utiliser une plaque à pâtisserie et une lèchefrite
pour la cuisson sur deux niveaux, insérez alors la plaque à
pâtisserie au niveau d'enfournement 3 et la lèchefrite au niveau
d'enfournement 1.
Tableau de cuisson pour les pâtes
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui
s'appliquent aux plaques de cuisson émaillées ainsi qu'aux
moules foncés. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la
nature et de la quantité de pâte et en fonction du moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre four avec les
valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Respectez les recommandations de préchauffage indiquées
dans le tableau.
±
appuyée, jusqu'à ce que le
‚
s'éteigne.
±
appuyée jusqu'à ce que
appuyée, jusqu'à ce que le
±
s'éteigne.
‚
±
pendant 3 secondes.
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(appareil
±
™‚‹
(appareil
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