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Manuels Connexes pour NEFF B46C74 N3 FR
Sommaire des Matières pour NEFF B46C74 N3 FR
- Page 1 MARQUE : NEFF REFERENCE : B46C74 N3 FR CODIC : 3681106...
- Page 2 [fr] Notice d’utilisation Four encastrable B46C74.3FR...
- Page 3 Cuisson de pâtisseries ............16 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Cuire dans des moules et sur des plaques ....... 16 Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Cuisson sur plusieurs niveaux ............16 Tableau de cuisson pour les pâtes..........
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie !
- Page 5 température. Ne pas se placer trop près fusible dans le boîtier à fusibles avant de de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir procéder au remplacement. prudemment la porte de l'appareil. Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ■...
- Page 6 appropriés pour le mode de cuisson combiné avec de la autre surface délicate. Cela endommage les surfaces. Si vapeur. toutefois cela se produisait, éliminez la solution détartrante immédiatement avec de l'eau. Vaisselle avec taches de rouille : N'utilisez pas de vaisselle ■...
- Page 7 Elément de réglage Utilisation Í Touche détartrage Détartrage de l'appareil ƒ Touche Marche Démarrer le fonctionnement „ Touche Arrêt Pression brève : interrompre le fonctionnement (pause) Pression longue : terminer le fonctionnement Manettes de commande escamotables Le sélecteur rotatif, le thermostat et le sélecteur du mode de fonctionnement sont escamotables.
- Page 8 Eteindre le NeffLight® : Poussez l'interrupteur d'ouverture de la porte vers la droite. Allumer le NeffLight® : Poussez l'interrupteur d'ouverture de la porte vers la gauche. Vos accessoires Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur En enfournant la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite, veillez à ce Vos accessoires ■...
- Page 9 Accessoire en option Accessoire Référence Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service Plat profond à soufflé, émaillé Z1272X0 après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez Plaque à pâtisserie, aluminium Z1332X0 un large choix pour votre appareil dans nos brochures ou sur notre site Internet.
- Page 10 Nettoyage de l'appareil Plage d'altitude Symbole de réglage (affichage de température) Nettoyez votre appareil avant de le mettre en service pour la première fois. 1500 - 1800m ™‡‡ Retirer les accessoires du compartiment de cuisson. 1800 - 2100m ™‡ˆ Enlever tous les résidus de l'emballage (p.ex. éléments de 2100 - 2400m ™‡‰...
- Page 11 Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce Tourner le thermostat pour modifier la température. que le mode de fonctionnement désiré apparaisse dans Appuyer sur la touche Start ƒ l'affichage de texte. Température actuelle Appuyez sur la touche Info ±...
- Page 12 Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au repère "max" Dans l'affichage de la température vous pouvez voir si la (fig. C). chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson est élevée ou basse. & Affichage de Affichage de Signification température texte Forte chaleur Forte chaleur résiduelle •...
- Page 13 Modifier les réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base qui sont Menu Réglages de base préréglés en usine. Vous pouvez modifier ces réglages de base selon vos besoins. Sous-menu Réglage de base Symbole de réglage Allumer l'appareil. Signal sonore Signal sonore désac- ™„‹...
- Page 14 Fonction d'horloge Utilisation Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne se met pas automatiquement en service ou hors service. Durée de fonctionnement L'appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement réglée (p.ex. ‚...
- Page 15 Chauffage rapide Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position et l'escamoter Û Selon l'équipement de l'appareil vous pouvez réduire le temps de chauffe pour les modes de fonctionnement Chaleur Fonctionnement préprogrammé tournante et Position cuisson du pain ë...
- Page 16 Remarque : En cas de tentative d'activer l'appareil verrouillé, le Remarque : En cas de tentative d'activer l'appareil verrouillé, le symbole - - (appareil verrouillé) apparaît. symbole - (appareil verrouillé en permanence) apparaît. † †˜ Déverrouiller l'appareil Interrompre le verrouillage permanent Maintenir la touche info appuyée jusqu'à...
- Page 17 Respectez les recommandations de préchauffage indiquées dans le tableau. CircoTherm® Air pulsé Convection naturelle Pâte Hauteur Tempéra- Durée de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfourne- ture en °C en minutes d'enfourne- ture en °C ment ment Pâte à cake Gâteau sur plaque avec garniture 160 - 170 30 - 45 170 - 180...
- Page 18 Pour le premier essai, utilisez la plus faible des températures Respectez les recommandations de préchauffage indiquées indiquées. Une température moins élevée permet en principe dans le tableau. d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Position cuisson du Convection naturelle pain ë Pain Hauteur Tempéra-...
- Page 19 Position cuisson du Position Pizza ë pain Mets Hauteur Tempéra- Temps de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Pizza, surgelée Pizza à fond mince 180 - 200 10 - 20 200 - 220 1 + 3 180 - 190 20 - 30...
- Page 20 Le gâteau s'affaisse après le défourne- Utilisez moins de liquide pour la pâte. ment Choisissez une durée de cuisson plus longue ou réduisez légèrement la température. La durée de cuisson indiquée ne corres- Pour les petites pâtisseries, vérifiez la quantité sur votre plaque à pâtisserie. Les pond pas gâteaux secs ne doivent pas se toucher.
- Page 21 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pièce à rôtir Hauteur Tempéra- Temps de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Rôti de viande hachée de 500 g de viande 170 - 180 60 - 70 200 - 210 Porc Kassler...
- Page 22 La vapeur d'eau se condense sur la porte La vapeur d'eau sèche pendant le fonctionnement de l'appareil. S'il y a beaucoup de de l'appareil à l'intérieur du compartiment vapeur d'eau, vous pouvez ouvrir la porte prudemment un court instant afin de laisser de cuisson la vapeur d'eau s'échapper plus rapidement.
- Page 23 Conseils et astuces Saisie en Basse tem- minutes pérature en La viande cuite à Servez-la sur des assiettes préchauf- minutes basse température fées, accompagnée d'une sauce très Volaille refroidit trop vite chaude Blanc de poulet (150 - 200 g)* 4 - 5 90 - 120 Maintenir au chaud la Réglez le mode Convection...
- Page 24 Badigeonnez légèrement les pièces à griller d'huile à votre Tableau Gril grande surface convenance. Les indications du tableau sont des valeurs indicatives. Les Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de de grillade.
- Page 25 CircoTherm® Air pulsé Eco Avec le mode de fonctionnement CircoTherm® Air pulsé Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui vous pouvez préparer des mets sur un niveau avec s'appliquent aux plaques à pâtisserie et lèchefrites émaillées “ l'énergie optimisée.
- Page 26 Position étuve Le présent chapitre vous fournit des informations sur La pâte à la levure de boulanger peut être cuite ■ immédiatement après le 2. pointage. la position étuve ê ■ Vous trouverez des informations sur la suite du traitement, ■...
- Page 27 Pâte à la levure de boulan- Etapes dans le Position Hauteur Durée Remarques processus d'étu- étuve d'enfourne- d'étuvage vage ment minutes Petites pâtisseries en pâte 2. pointage 10 - 15 Placer sur la plaque à pâtisserie ƒ levée, garnies Pâtisseries dans un moule, 2.
- Page 28 Régler la température ou la position étuve Tableau VarioSteam Appuyer répétitivement sur la touche VarioSteam jusqu'à Exemple : Rôti de porc avec croûte Ÿ ce que l'intensité de vapeur désirée apparaisse. Régler l'étape 1. Démarrer le fonctionnement de l'appareil. Mode de fonctionnement : CircoTherm Air pulsé ■...
- Page 29 Mets Etapes Hauteur Mode de Température Intensité Durée en Remarques d'enfour- fonction- en °C/Posi- de la minutes nement nement tion étuve vapeur Pâte à pain 1000 - 1250 g Etape 1 15 25 ê „ Etape 2 élevée 10 - 15 ë...
- Page 30 jusqu'à l'apparition du dernier groupe de programmes Récipients Utilisez les récipients indiqués. Tous les plats ont été testés sélectionné. avec ces récipients. Le résultat de cuisson peut être différent si Tourner le thermostat pour régler le poids du morceau le plus vous utilisez un autre récipient.
- Page 31 Groupe de pro- Programme Choix Fourchette de Accessoire Hauteur grammes poids en kg d'enfour- nement Pain Pain blanc enfourné libre- 0,50 - 2,00 Plaque à pâtisse- ment enfourné libre- 0,50 - 2,00 Plaque à pâtisse- Pain de froment / pain bis ment dans moule à...
- Page 32 Nous recommandons d'utiliser si possible des récipients Réchauffer des plats ■ évasés de faible hauteur. Dressez les différents composants du menu (p.ex. pâtes, légumes et viande) sur une assiette chaude (température N'utilisez pas de récipients froids, sinon le processus de ■...
- Page 33 Activer le mode CircoTherm® Air pulsé Plat surgelé Tempéra- Durée de Abaisser la température de référence avec le thermostat à 40 ture en °C décongéla- °C. Régler ensuite le thermostat un crantage plus loin à tion en gauche. minutes La position décongélation est réglée. L'affichage de Produits surgelés crus/ aliments 30 - 90 température indique...
- Page 34 En cas de légumes : Enlever les bocaux Réduire la température à 100 °C, dès que tous les bocaux Poser les bocaux sur un torchon propre, les couvrir et les sont à ébullition. Laisser les bocaux encore bouillonner env. protéger des courants d'air. 60 minutes dans le compartiment de cuisson fermé.
- Page 35 Elément de l'appareil Produit/accessoire de nettoyage Surfaces émaillées Pour faciliter le nettoyage vous pouvez allumer l'éclairage du compartiment de cuisson (surface lisse) et décrocher la porte de l'appareil, le cas échéant. Appliquer un produit à vaisselle usuel du commerce ou de l'eau au vinaigre avec un chiffon doux, humide ou une peau de chamois ;...
- Page 36 Nettoyage du four 1er rinçage Lorsque le détartrage est terminé, un signal retentit et La paroi arrière et les parois latérales dans le compartiment de l'instruction “Vider le réservoir et le remplir d'eau fraîche“ cuisson sont revêtues d'une céramique hautement poreuse. apparaît dans l'affichage de texte.
- Page 37 Décrocher la porte de l'appareil Ouvrir le verrouillage articulé à gauche et à droite (fig. A). Pour cela, au moyen d'un tournevis, pousser le verrouillage articulé (fig. B) des deux côtés vers le haut, jusqu'en butée. Veiller à ce que la porte de l'appareil ne se coince pas en biais et à...
- Page 38 Décrocher la porte de l'appareil et la placer sur un support doux et propre, la façade côté support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l'appareil). Soulever un peu la vitre délicatement et l'enlever en direction de la flèche (fig. A). Introduire la fixation (fig.
- Page 39 Nettoyer les rails télescopiques Pour pouvez décrocher les rails télescopiques pour faciliter le nettoyage. Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson ! Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi. Décrocher les rails télescopiques Maintenir le ressort à lame tiré (fig. A). Pousser le rail télescopique vers l'avant et le décrocher Nettoyer les rails télescopiques latéralement.
- Page 40 Panne Cause possible Remède L'appareil ne chauffe pas, le deux-points Une combinaison de touches a été action- Régler le sélecteur du mode de fonction- clignote dans l'affichage de l'heure, dans née nement sur la position zéro Û , appuyer sur l'affichage de la température apparaît la touche info pendant 3 secondes,...
- Page 41 Remarque : Utiliser des gants en caoutchouc si le cache en Remettre la douille de la lampe dans la porte de l'appareil. verre est difficile à dévisser. Ou commandez un accessoire de Monter la vitre et la porte de l'appareil. démontage auprès du service après-vente (référence 613634).
- Page 42 techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange Commande de réparation et conseils en cas de d’origine pour votre appareil. dérangements 070 222 143 01 40 10 42 10 0848 840 040 Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des Plats tests Ces tableaux ont été...