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Manuels Connexes pour NEFF C47C62N3
Sommaire des Matières pour NEFF C47C62N3
- Page 1 MARQUE : NEFF REFERENCE : C47C62N3 CODIC : 3827534...
- Page 2 [fr] Notice d’utilisation Four combi-vapeur C47C42.3. / C47C62.3.
- Page 3 Contrôle, correction ou annulation des réglages ...... 14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Programmes automatiques .............14 Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Réglage du programme ..............14 Remarques concernant les programmes ........15 Tableaux des programmes ............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Risque d'incendie ! qu'alors que vous pourrez utiliser votre Tout objet inflammable entreposé dans le ■ appareil correctement et en toute sécurité. compartiment de cuisson peut Conserver la notice d'utilisation et de s'enflammer.
- Page 5 La présence d'eau dans un compartiment Lors du remplacement de l'ampoule du ■ ■ de cuisson chaud peut générer de la compartiment de cuisson, les contacts du vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser culot de l'ampoule sont sous tension. d'eau dans le compartiment de cuisson Retirer la fiche secteur ou couper le chaud.
- Page 6 Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ l'étalonnage automatique ■ Bandeau de commande Elément de réglage Usage/Signification Sélecteur du mode de fonction- Mettre l'appareil en service et hors service nement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré...
- Page 7 Modes de fonctionnement Le sélecteur du mode de fonctionnement permet de régler les modes de fonctionnement suivants. Mode de fonctionnement Application é Position cuisson 35 - 100 °C pour des légumes, du poisson, des garnitures, pour extraire le jus de fruits et pour vapeur blanchir CircoSteam®...
- Page 8 Accessoire En enfournant le bac de cuisson, veuillez à ce que le taquet d'arrêt (a) soit orienté vers le bas. Votre appareil est livré avec les accessoires suivants : Grille pour des récipients, des gâteaux et moules à soufflé et pour des rôtis Bac de cuisson, perforé, GN 40 mm de profondeur pour cuire des légumes à...
- Page 9 Accessoire Référence Filtre de graisse Z1610X0 Eponge de nettoyage 623 653 Détartrant 311 138 Chiffon microfibres alvéolé 460 770 Avant la première utilisation Dans ce chapitre vous apprenez quelles opérations sont Modification de l'heure nécessaires avant la première utilisation : Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à...
- Page 10 Régler la classe de dureté de l'eau avec le thermostat. Nettoyage préalable des accessoires Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement les Classe de dureté de Symbole de réglage (affichage de accessoires avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et l'eau température) une lavette.
- Page 11 Remplissez le réservoir d'eau avant chaque utilisation : Tourner le thermostat pour modifier la température de référence. Ouvrir la porte de l'appareil et retirer le réservoir d'eau (fig. A). Mode de fonction- Plage de tempéra- Durée de référence Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au repère "max" nement ture (fig.
- Page 12 Dans l'affichage de la température vous pouvez voir si la Pause chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson est élevée Appuyer brièvement sur la touche Stop, pour interrompre le ou basse. mode de cuisson (pause). Le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner. Pour démarrer, appuyer sur la Affichage de la tem- Affichage de texte touche Start.
- Page 13 Lors de la position Cuisson à la vapeur , la durée de marche é Remarques s'écoule seulement après le temps de chauffe. Entre ƒƒ ‹‹ † †Š heures, l'affichage de l'heure sera ■ obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée.
- Page 14 Régler le mode de fonctionnement et la température. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge, s'allument. jusqu'à ce que les symboles s'allument. Régler l'heure avec le sélecteur rotatif. Régler la durée de fonctionnement à...
- Page 15 Entrer le poids Risque de s'ébouillanter ! Un poids de référence apparaît dans l'affichage de la De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la température. porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte Tourner le thermostat, pour régler le poids du mets à cuire. de l'appareil avec prudence.
- Page 16 Pommes de terre Assaisonnez les pommes de terre seulement après la cuisson. Programme Nota Accessoire Niveau Pommes de terre à l'anglaise* Taille moyenne, en quartiers, Bac de cuisson perforé + Poids unitaire 30 - 40 g plaque à pâtisserie Pommes de terre robe des champs* Taille moyenne, Ø...
- Page 17 Veau Programme Nota Accessoire Niveau Rôti, frais / Rôti maigre* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie Rôti, frais / Rôti persillé* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie Poitrine, farcie* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie * Pour ce programme vous pouvez régler un fonctionnement préprogrammé...
- Page 18 Après la préparation, laisser refroidir les pots au réfrigérateur. Programme Nota Accessoire Niveau Brioche tressée 0,6 - 1,8 kg Plaque à pâtisserie + papier cuisson Cake 0,8 -2 kg Moule démontable graissé avec fond de cyl. Ø 26 cm + grille Compote de fruits* Plaque à...
- Page 19 Après la décongélation, faites fonctionner le four combi-vapeur dindonneau), vous pouvez retirer les abats après un temps de repos d'env. 30 minutes. pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à 180 °C. Décongeler de la viande Décongeler du filet de poisson Avec ce programme vous pouvez décongeler des morceaux de Ne superposez jamais les filets de poisson.
- Page 20 Si vous avez sélectionné la position Cuisson à la vapeur , la Régler le sélecteur du mode de fonctionnement sur la é durée de marche démarre seulement après le temps de position Û chauffe. Appuyer sur la touche pour appeler le menu Memory. Interrompre Memory (Pause) Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement, pour Appuyer brièvement sur la touche Stop.
- Page 21 Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base qui sont Menu Réglages de base préréglés en usine. Vous pouvez modifier les réglages de base selon vos besoins. Sous-menu Réglage de base Symbole de réglage Si vous désirez annuler toutes les modifications, vous pouvez restaurer les réglages usines.
- Page 22 En cas de salissures plus importantes, utilisez le système de Attention ! nettoyage (voir le chapitre : Système de nettoyage Hydrolyse). Dommages de la surface : Si du détartrant ou du gel de nettoyage pour four et gril arrive sur la façade ou sur d'autres Les sels sont très agressifs et peuvent occasionner des taches surfaces délicates, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.
- Page 23 Système de nettoyage hydrolyse Eliminer l'eau résiduelle Le système de nettoyage permet de décoller des salissures Les textes "Terminer" et Vider la coupelle" apparaissent dans dans le compartiment de cuisson à l'aide de vapeur. Elles l'affichage de texte au bout de 20 secondes. peuvent ensuite être éliminées facilement.
- Page 24 Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement sur Procédez maintenant comme décrit dans le paragraphe “Vider Détartrage la coupelle d'évaporation et remettre de l'eau dans le Í réservoir“. Introduire le réservoir d'eau contenant la solution détartrante et fermer la porte de l'appareil. Détartrer uniquement la coupelle d'évaporation Appuyer sur la touche Start.
- Page 25 Fermer complètement les leviers de verrouillage à gauche et Attention ! à droite (fig. D). N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants ni de racloir à verre. Le verre peut être endommagé. Pose de la vitre intermédiaire Introduire la vitre intermédiaire dans les logements à gauche et à...
- Page 26 Accrocher les supports Orienter le support les indentations vers le haut. Accrocher le support à l'arrière et le pousser vers l'arrière, jusqu'à ce qu'il s'enclenche (fig. C). Accrocher le support à l'avant dans la suspension et l'appuyer vers le bas, jusqu'à ce qu'il s'encliquete et qu'il soit à...
- Page 27 Panne Cause possible Remarques/Remèdes Le message “Remplir le réservoir d'eau" Le réservoir d'eau est mal introduit Introduire le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il apparaît bien que le réservoir d'eau soit s'encliquette plein Le système de détection ne fonctionne Appeler le service aprèsvente L'affichage “Remplir le réservoir d'eau"...
- Page 28 Revisser le cache en verre doté des joints. Ouvrir la porte de l'appareil. Brancher l'appareil sur le secteur et régler de nouveau Enlever l'ancien joint de porte. l'heure. Enfiler à un endroit le joint de porte neuf et le rentrer tout Ne jamais utiliser l'appareil sans le cache en verre et les joints ! autour.
- Page 29 Tableaux et conseils Dans les tableaux, vous trouverez un choix de plats qui se court, il est plus long si les pièces sont plus grosses. Le temps préparent facilement au four combi-vapeur. Ils vous indiquent de cuisson est également influencé par la qualité et le degré de quel mode de fonctionnement, quel accessoire et quelle durée maturation.
- Page 30 Aliment Taille des Accessoire Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- pièces tionnement son en min. Carottes rondelles Perforé + plaque à Position cuisson 10 - 20 pâtisserie vapeur Chou-rave rondelles Perforé + plaque à Position cuisson 15 - 20 pâtisserie vapeur Poireaux...
- Page 31 Aliment Proportions Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Couscous Non perforé Position cuisson 6 - 10 vapeur Blé vert, moulu 1:2,5 Non perforé Position cuisson 15 - 20 vapeur Millet, entier 1:2,5 Non perforé...
- Page 32 Veau Aliment Quantité Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Rôti de veau, persillé 1 kg Grille + plaque à pâtis- CircoSteam® 160 170 60 70 serie Rôti de veau, maigre 1 kg Grille + plaque à...
- Page 33 Conseils pour le rôtissage Utiliser le plat à rôtir Si vous utilisez le plat à rôtir, vous obtiendrez des résultats de rôtissage optimaux et le compartiment de cuisson sera à peine sali. Le plat à rôtir est en vente dans le commerce spécialisé...
- Page 34 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Lasagnes Plaque à pâtisserie CircoSteam® 160 170 35 45 Soufflé Ramequins + grille CircoSteam® 180 200 15 25 Royale Non perforé Position cuisson 15 - 20 vapeur...
- Page 35 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Génoise (2 oeufs) Moule pour fond de tarte Chaleur tour- 180 - 190 12 - 16 aux fruits nante Tarte génoise (6 oeufs) Moule démontable Chaleur tour- 150 ...
- Page 36 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Feuilletés Plaque à pâtisserie CircoSteam® 170 190 10 - 20 Muffins Plaque à muffins Chaleur tour- 170 - 180 20 30 nante Pâtisserie en pâte à choux Plaque à...
- Page 37 Après la décongélation, faites fonctionner le four combi-vapeur Décongeler de la volaille L'enlever de l'emballage avant la décongélation. Jeter pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à 180 °C. impérativement le liquide produit lors de la décongélation. Décongeler de la viande Les morceaux de viande devant être panés doivent décongeler jusqu'à...
- Page 38 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Légumes bocaux de 1 litre Position cuisson 30 - 120 vapeur Fruits à noyau bocaux de 1 litre Position cuisson 25 - 30 vapeur Fruits à pépins bocaux de 1 litre Position cuisson 25 - 30...
- Page 39 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Petits pois Bac de cuisson perforé + Position cuisson 4 - 6 plaque à pâtisserie vapeur Carottes Bac de cuisson perforé + Position cuisson 3 - 5 plaque à...