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Manuels Connexes pour NEFF C47C42 3 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF C47C42 3 Serie
- Page 1 [fr] Notice d’utilisation Four combi-vapeur C47C42.3...
- Page 3 Contrôle, correction ou annulation des réglages ...... 14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Programmes automatiques .............14 Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Réglage du programme ..............14 Remarques concernant les programmes ........15 Tableaux des programmes ............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Risque d'incendie ! qu'alors que vous pourrez utiliser votre Tout objet inflammable entreposé dans le ■ appareil correctement et en toute sécurité. compartiment de cuisson peut Conserver la notice d'utilisation et de s'enflammer.
- Page 5 La présence d'eau dans un compartiment Lors du remplacement de l'ampoule du ■ ■ de cuisson chaud peut générer de la compartiment de cuisson, les contacts du vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser culot de l'ampoule sont sous tension. d'eau dans le compartiment de cuisson Retirer la fiche secteur ou couper le chaud.
- Page 6 Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ l'étalonnage automatique ■ Bandeau de commande Elément de réglage Usage/Signification Sélecteur du mode de fonction- Mettre l'appareil en service et hors service nement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré...
- Page 7 Modes de fonctionnement Le sélecteur du mode de fonctionnement permet de régler les modes de fonctionnement suivants. Mode de fonctionnement Application é Position cuisson 35 - 100 °C pour des légumes, du poisson, des garnitures, pour extraire le jus de fruits et pour vapeur blanchir CircoSteam®...
- Page 8 Accessoire Votre appareil est livré avec les accessoires suivants : Grille pour des récipients, des gâteaux et moules à soufflé et pour des rôtis Bac de cuisson, perforé, GN 40 mm de profondeur pour cuire des légumes à la vapeur, pour extraire le jus de baies et pour décongeler Compartiment de cuisson Bac de cuisson, non perforé,...
- Page 9 Avant la première utilisation Dans ce chapitre vous apprenez quelles opérations sont Modification de l'heure nécessaires avant la première utilisation : Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les régler l'heure et la langue ■...
- Page 10 Première mise en service Accrocher le filtre de graisse Avant la première utilisation, chauffez l'appareil vide pour 20 à Accrochez le filtre de graisse fourni à la grille de la chaleur 100 °C avec la position Cuisson à la vapeur é...
- Page 11 Fermer le couvercle du réservoir jusqu'à ce qu'il s'encliquette Lors des modes de fonctionnement avec de la vapeur, une sensiblement. durée de référence apparaît dans l'horloge électronique. Les symboles (durée de fonctionnement) sont Introduire complètement le réservoir d'eau jusqu'à la butée allumés.
- Page 12 Message “Remplir le réservoir d'eau“ Affichage de la tem- Affichage de texte Un signal retentit lorsque le réservoir d'eau est vide. Le texte pérature “Remplir le réservoir d'eau" apparaît dans la visualisation. Le Forte chaleur résiduelle • mode de cuisson est interrompu. Basse chaleur résiduelle œ...
- Page 13 Remarques Entre ƒƒ ‹‹ † †Š heures, l'affichage de l'heure sera ■ obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée. Lorsque vous réglez une fonction d'horloge, l'intervalle du ■...
- Page 14 Régler le mode de fonctionnement et la température. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge , jusqu'à ce que les symboles Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge, s'allument. jusqu'à ce que les symboles s'allument. Régler l'heure avec le sélecteur rotatif. Régler la durée de fonctionnement à...
- Page 15 Entrer le poids Risque de s'ébouillanter ! Un poids de référence apparaît dans l'affichage de la De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la température. porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte Tourner le thermostat, pour régler le poids du mets à cuire. de l'appareil avec prudence.
- Page 16 Pommes de terre Assaisonnez les pommes de terre seulement après la cuisson. Programme Nota Accessoire Niveau Pommes de terre à l'anglaise* Taille moyenne, en quartiers, Bac de cuisson perforé + Poids unitaire 30 - 40 g plaque à pâtisserie Pommes de terre robe des champs* Taille moyenne, Ø...
- Page 17 Veau Programme Nota Accessoire Niveau Rôti, frais / Rôti maigre* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie Rôti, frais / Rôti persillé* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie Poitrine, farcie* 1 - 2 kg Grille + plaque à pâtisserie * Pour ce programme vous pouvez régler un fonctionnement préprogrammé...
- Page 18 Programme Nota Accessoire Niveau Brioche tressée 0,6 - 1,8 kg Plaque à pâtisserie + papier cuisson Cake 0,8 -2 kg Moule démontable graissé avec fond de cyl. Ø 26 cm + grille Compote de fruits* Plaque à pâtisserie Riz au lait Plaque à...
- Page 19 Décongeler du filet de poisson Décongeler de la viande Ne superposez jamais les filets de poisson. Avec ce programme vous pouvez décongeler des morceaux de rôti individuels. Décongeler une volaille entière Enlevez l'emballage avant la décongélation. Laissez reposer la Dégeler des fruits volaille, une fois décongelée.
- Page 20 Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement, pour Interrompre Memory (Pause) Appuyer brièvement sur la touche Stop. La touche Start sélectionner l'emplacement-mémoire. clignote. Le ventilateur de refroidissement peut continuer de Appuyer sur la touche ì fonctionner. Pour démarrer, appuyer sur la touche Start. Dans l'affichage de texte apparaît “Effacer? : non“.
- Page 21 Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base qui sont Menu Réglages de base préréglés en usine. Vous pouvez modifier les réglages de base selon vos besoins. Sous-menu Réglage de base Symbole de réglage Si vous désirez annuler toutes les modifications, vous pouvez restaurer les réglages usines.
- Page 22 Si un tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement En cas de salissures plus importantes, utilisez le système de avec de l'eau. nettoyage (voir le chapitre : Système de nettoyage Hydrolyse). Les sels sont très agressifs et peuvent occasionner des taches Attention ! de rouille.
- Page 23 Plat à rôtir 2ème rinçage Pour le rôtissage, utilisez si possible le plat à rôtir Appuyer sur la touche Start. (référence Z1684X3, également en vente dans la boutique en L'appareil se rince. “2.Rinçage“ apparaît dans la visualisation. ligne). Cela permet de réduire nettement l'encrassement du compartiment de cuisson par des projections de rôtissage.
- Page 24 Démarrer le détartrage Annuler le détartrage Le compartiment de cuisson doit être complètement refroidi. Remarque : Après l'annulation du détartrage vous devez rincer deux fois l'appareil. Jusqu'à la fin du deuxième processus de Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement pour le rinçage, l'appareil est verrouillé...
- Page 25 Accrocher la porte de l'appareil Dépose de la vitre intermédiaire Avant la dépose, notez la position de montage de la vitre Remonter la porte de l'appareil après le nettoyage. intermédiaire afin de ne pas la remonter à l'envers Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à ultérieurement.
- Page 26 Décrocher les supports Accrocher les supports Orienter le support les indentations vers le haut. Remarque : Pivoter le support à l'avant au maximum jusqu'à la butée, sinon la paroi latérale de l'appareil risque d'être tordue. Accrocher le support à l'arrière et le pousser vers l'arrière, jusqu'à...
- Page 27 Panne Cause possible Remarques/Remèdes L'appareil n'est pas en marche. Une durée La touche Start n'a pas été appuyée après Appuyer sur la touche Start ou effacer le est affichée dans la visualisation le réglage réglage à l'aide de la touche Stop “Coupure de sécurité"...
- Page 28 Utilisez toujours des gants pour enlever l'ampoule halogène de Remplacement du joint de porte son emballage, sinon la durée de vie de l'ampoule sera plus Si le joint de porte à l'extérieur du compartiment de cuisson est courte. défectueux, il doit être remplacé. Des joints de rechange pour Enlever le fusible dans le boîtier à...
- Page 29 Conseils pour économiser de l'énergie Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez ■ éteindre le four combi-vapeur 10 minutes avant la fin de la Préchauffez l'appareil seulement si cela est indiqué dans la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur ■...
- Page 30 Aliment Taille des Accessoire Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- pièces tionnement son en min. Brocolis fleurs Perforé + plaque à Position cuisson 8 - 10 pâtisserie vapeur Petits pois Perforé + plaque à Position cuisson 5 - 10 pâtisserie vapeur Fenouil...
- Page 31 Aliment Proportions Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Riz complet 1:1,5 Non perforé Position cuisson 30 40 vapeur Riz long grain 1:1,5 Non perforé Position cuisson 20 30 vapeur Riz Basmati 1:1,5 Non perforé...
- Page 32 Bœuf Aliment Quantité Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Rôti de bœuf à brai- 1,5 kg Grille + plaque à pâtis- Réchauffer 140 - 150 100 - 140 ser* serie Filet de bœuf, 1 kg Grille + plaque à...
- Page 33 Aliment Quantité Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Gigot d'agneau 1,5 kg Grille + plaque à pâtis- CircoSteam® 170 - 180 60 80 désossé serie Selle d'agneau avec 1,5 kg Grille + plaque à pâtis- CircoSteam®...
- Page 34 Aliment Quantité Accessoire Niveau Température en°C Temps de cuis- son en min. Rosbif 1,5 - 2,5 kg Plaque à pâtisserie 150 180 Filet mignon de porc Plaque à pâtisserie 80 90 50 - 70 Médaillons de porc Plaque à pâtisserie 60 ...
- Page 35 Gâteaux et pâtisseries Utilisez de préférence des moules en métal de couleur foncée. Régler d'abord la température inférieure. Elle permet d'obtenir des mets plus uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionner La température et le temps de cuisson dépendent de la nature une température plus haute, la fois suivante.
- Page 36 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Pain de seigle (750 g de farine) Plaque à pâtisserie + CircoSteam® 200 220 20 30 papier cuisson Chaleur tour- 150 160 50 - 60 nante Petits pains (pâton de resp.
- Page 37 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Pain* Grille CircoSteam® 170 - 180 8 - 12 Pizza Grille + plaque à pâtisserie 3 Réchauffer 170 - 180 12 - 15 * Préchauffer 5 minutes Décongélation Congelez les produits alimentaires si possible à...
- Page 38 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min Framboises Bac de cuisson perforé Position cuisson 30 - 45 + plaque à pâtisserie vapeur Groseilles Bac de cuisson perforé Position cuisson 40 - 50 + plaque à...
- Page 39 Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc- Température en°C Temps de cuis- tionnement son en min. Bâtonnets de poisson Plaque à pâtisserie + Chaleur tour- 195 - 205 20 - 24 papier cuisson nante Truite Perforé + Position cuisson 80 100 20 ...
- Page 40 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000813351* 9000813351 930731...