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• Bandeja de pizza: oscura, no reflectante,
diámetro 28 cm
• Plato de hornear: oscuro, no reflectante,
diámetro 26 cm
• Ramekin: cerámico, diámetro 8 cm, altura
5 cm
• Molde para flanes:oscuro, no reflectante,
diámetro 28 cm
Rollitos dulces, 16
piezas
Brazo de gitano
Pescado entero, 0,2
kg
Galletas, 16 piezas
Mostachones de al‐
mendra, 24 piezas
Muffins, 12 piezas
Tarta salada, 20 pie‐
zas
Galletas crujientes
de masa quebrada,
20 piezas
Tartaletas, 8 piezas
10.4 Información para institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350-1, IEC 60350-1.
Horneado en un solo nivel
Bizcocho sin grasa
Bizcocho sin grasa
1)
Pastel de manzana
1)
Pastel de manzana
Mantecados
Mantecados
Pastelillos, 20 unidades por
2)
bandeja
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
Aire caliente
10.3 Horneado húmedo + ventilador
Para obtener el mejor resultado, siga las
recomendaciones de la tabla siguiente.
180
180
180
180
160
180
180
140
180
Parrilla
160
Parrilla
160
Parrilla
160
Parrilla
180
Bandeja
140
Bandeja
140
Bandeja
150
2
25 - 35
2
15 - 25
3
15 - 25
2
20 - 30
2
25 - 35
2
20 - 30
2
20 - 30
2
15 - 25
2
15 - 25
45 - 60
2
45 - 60
2
55 - 65
2
55 - 65
1
25 - 35
2
25 - 35
2
20 - 30
3
ESPAÑOL
93
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