Publicité
Backen auf mehreren Ebenen
Mürbeteiggebäck
Törtchen, 20 pro Backblech
1)
Biskuit, fettfrei
Apfelkuchen
1)
Das leere Gerät aufheizen.
10.5 Informationen für Prüfinstitute
Tests für die Funktion: Dampfgaren
Tests gemäß EN 60350-1, IEC 60350-1.
Stellen Sie die Temperatur auf 100°C ein.
1) 2)
Broccoli
1) 2)
Broccoli
Erbsen, gefroren
2 x 2/3 Dampfgarset, perforiert
2)
1)
Heizen Sie das Gerät auf, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Verwenden Sie die Funktion nicht:
Schnellaufheizung.
2)
Schieben Sie das Backblech auf die erste Einschubebene, mit der Neigung zur Rückseite des Ofeninnenraums
hin.
Weitere Dampfgarrezepte
Kombiniertes
Dampfgargericht (2
1)
Portionen)
Karamellpudding (6
Feuchtigkeit, hoch
Portionen)
Eierstich
ÖKO-Dampfgaren,
Stufe: Feuchtigkeit,
2)
niedrig
Weißbrot
68
DEUTSCH
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
2/3 Dampfset perforiert
2/3 Dampfgarset, perforiert
Gastronorm 1/2 perfo‐
riert (Kartoffeln und
Dampfgaren
Brokkoli) und nicht
perforiert (Lachs)
Rundes Porzellange‐
schirr auf dem Kombi‐
Gastronorm 1/2 nicht
Dampfgaren
40 - 50
Brot Backen
Backblech
Backblech
Backblech
Kombirost
Kombirost
0.3
Max.
2 x 1,5
2 und 4
2 (Lachs)
4 (Brokkoli und
Kartoffeln)
rost
perforiert
3)
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
3
8 - 9
3
10 - 11
Bis die Temperatur an der käl‐
testen Stelle 85 °C erreicht.
100
18 - 20 (Lachs)
10 - 12 (Broccoli)
2
90
2
85
2
180
2 und 4
2 und 4
2 und 4
2 und 4
40 (Kartoffeln)
35 - 45
35 - 45
40 - 50
Publicité
