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Feuchtigkeit, hoch
Die Funktion eignet sich zum Kochen emp‐
findlicher Speisen wie Pudding, Flan, Terri‐
nen und Fisch.
Feuchtigkeit, niedrig
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch,
Geflügel, Ofengerichte und Aufläufe. Durch
die Kombination von Dampf und Hitze wer‐
den Fleischstücke zart und saftig und er‐
halten eine knusprige Oberfläche.
6.2 Hinweise zu: Feuchte Umluft
Diese Funktion wurde zur Einhaltung der
Energieeffizienzklasse und der Ökodesign-
Anforderungen (gemäß EU 65/2014 und EU
66/2014) verwendet. Tests gemäß: IEC/EN
60350-1.
Die Backofentür sollte während des
Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die
Funktion nicht unterbrochen wird. So wird
gewährleistet, dass der Backofen mit der
höchsten Energieeffizienz arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet
sich die Backofenbeleuchtung automatisch
nach 30 Sekunden aus.
Näheres zum Garen finden Sie im Kapitel
„Tipps und Hinweise", Feuchte Umluft.
Allgemeine Empfehlungen zum
Energiesparen finden Sie im Kapitel
„Energieeffizienz", Energiesparen.
6.3 Einstellung: Ofenfunktionen
1. Schalten Sie das Gerät ein. Das Display
zeigt die Standard-Ofenfunktion und die
Temperatur an.
2. Drücken Sie auf das Symbol der
Ofenfunktion
aufzurufen.
3. Wählen Sie die Ofenfunktion und drücken
Sie
.
4. Stellen Sie die Temperatur ein. Drücken
Sie
.
5. Drücken Sie
Temperatursensor -Sie können den Sensor
jederzeit vor oder während des Garvorgangs
anschließen. Siehe Kapitel „Verwendung des
Zubehörs, Temperatursensor".
6. Drücken Sie
auszuschalten
60
DEUTSCH
, um das Untermenü
.
, um die Ofenfunktion
7. Schalten Sie das Gerät aus.
6.4 Einstellung: Steamify -
Dampfheizfunktion
1. Schalten Sie das Gerät ein. Wählen Sie
das Symbol der Ofenfunktion und
drücken Sie darauf, um das Untermenü
aufzurufen.
2. Drücken Sie
. Stellen Sie die Dampf-
Ofenfunktion ein.
3. Drücken Sie
Temperatureinstellungen an.
4. Stellen Sie die Temperatur ein. Die
Dampf-Ofenfunktion hängt von der
eingestellten Temperatur ab.
a. Dampfgaren 50 - 100 °C – Zum
Dampfgaren von Gemüse, Getreide,
Hülsenfrüchten, Meeresfrüchten,
Terrinen und Löffeldesserts.
b. Dampf zum Schmoren 105 - 130
°C – Zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem
Fleisch oder Fisch, Brot und Geflügel
sowie Käsekuchen und Aufläufen.
c. Dampf zum sanften Überbacken
135 - 150 °C – Für Fleisch, Aufläufe,
gefülltes Gemüse, Fisch und Gratin.
Durch die Kombination von Dampf
und Hitze werden Fleischstücke zart
und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche. Wenn Sie den
Timer einstellen, schaltet sich die
Grillfunktion automatisch in den
letzten Minuten des Garvorgangs ein,
damit die Speise sanft überbacken
wird.
d. Dampf zum knusprig Backen und
Braten 155 - 230 °C – Für gebratene
und gebackene Gerichte, Fleisch,
Fisch, Geflügel, gefüllten Blätterteig,
Tarte, Muffins, Gratin, Gemüse und
Backwaren. Wenn Sie den Timer
einstellen und die Speise in die erste
Einschubebene schieben, schaltet
sich die Unterhitze automatisch in
den letzten Minuten des Garvorgangs
ein, damit die Speise einen
knusprigen Boden bekommt.
5. Drücken Sie
6. Drücken Sie auf den Deckel des
Wassertanks, um ihn zu öffnen.
. Das Display zeigt die
.
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