Electrolux EOB8851AA Notice D'utilisation
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CombiSteam Deluxe
Four vapeur
EOB8851AA

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Sommaire des Matières pour Electrolux EOB8851AA

  • Page 1 Notice d'utilisation CombiSteam Deluxe Four vapeur EOB8851AA...

  • Page 2: Table Des Matières

    14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............50 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

  • Page 3: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Instructions De Sécurité

    Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant toute opération de maintenance, déconnectez • l'alimentation électrique. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché...

  • Page 5: Utilisation

    FRANÇAIS 2.3 Utilisation • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre AVERTISSEMENT! réseau. Si ce n'est pas le cas, Risque de blessures, de contactez un électricien. brûlures, d'électrocution ou • Utilisez toujours une prise de courant d'explosion.

  • Page 6: Cuisson Vapeur

    2.5 Entretien et nettoyage – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil. AVERTISSEMENT! – ne versez jamais d'eau Risque de blessure directement dans l'appareil corporelle, d'incendie ou de lorsqu'il est chaud. dommage matériel à...

  • Page 7: Mise Au Rebut

    FRANÇAIS • N'utilisez que des ampoules ayant les • Retirez le dispositif de verrouillage de mêmes spécifications. la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans 2.7 Mise au rebut l'appareil. 2.8 Maintenance AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou •...

  • Page 8: Bandeau De Commande

    Pour mesurer le degré de cuisson des Plat à rôtir aliments. Rails télescopiques Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Pour les grilles et plateaux de cuisson. Plateau à pâtisserie Éponge Pour les petits pains, les bretzels et les Pour absorber l'eau restant dans le petites pâtisseries.

  • Page 9: Touche Fonction

    FRANÇAIS Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Description sensi‐ tive MARCHE/ Pour allumer et éteindre l'appareil. ARRÊT Modes de cuis‐ Touchez la touche sensitive une fois pour choi‐ son ou Cuisson sir une fonction de chauffage ou le menu : assistée Cuisson assistée.

  • Page 10: Affichage

    4.2 Affichage A) Mode de cuisson B) Heure du jour C) Indicateur de chauffe D) Température E) Durée ou heure de fin d'une fonction Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuterie Cette fonction est activée. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle.

  • Page 11: Premier Branchement

    FRANÇAIS coupure de courant, vous devez régler la Reportez-vous au chapitre langue, le contraste de l'affichage, sa « Entretien et nettoyage ». luminosité et l'heure. Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour 1. Appuyez sur pour régler la la première fois. valeur.

  • Page 12: Modes De Cuisson

    Sym‐ Sous-menu Description bole Indication de l'heure Lorsque cette fonction est activée, l'heure s'af‐ fiche lorsque vous éteignez l'appareil. Set + Go Lorsque l'appareil est allumé, allez dans la fe‐ nêtre de sélection des options pour choisir la fonction : Set + Go.
  • Page 13 FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Eco Vapeur Intense Les fonctions Eco vous permettent d'optimiser la consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les réglages recommandés, reportez-vous aux tableaux de cuisson avec la fonction équiv‐...

  • Page 14: Programmes Spéciaux

    Mode de cuisson Utilisation Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les tem‐ pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonc‐...

  • Page 15: Indicateur De Chauffe

    FRANÇAIS 6.6 Cuisson vapeur 8. Mettez l'appareil à l'arrêt. 9. Videz le bac à eau à la fin de la Le couvercle du bac à eau se trouve cuisson à la vapeur. dans le bandeau de commande. ATTENTION! AVERTISSEMENT! L'appareil est chaud. Ne versez jamais d'eau Risque de brûlure ! directement dans le...

  • Page 16: Fonctions De L'horloge

    7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation Minuterie Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil. Utilisez pour activer la fonction. Ap‐...

  • Page 17: Prolongement De La Cuisson

    FRANÇAIS Lorsque la durée programmée s'est Lorsque la fonction s'arrête, un signal écoulée, un signal sonore retentit. sonore retentit. L'appareil se met à l'arrêt. Un message La fonction reste activée si vous modifiez s'affiche. les modes de cuisson. 5. Appuyez sur une touche sensitive 7.4 Prolongement de la cuisson pour arrêter le signal.

  • Page 18: Utilisation Des Accessoires

    4. Sélectionnez la fonction : Cuisson Lorsque vous utilisez la par le poids. Appuyez sur la touche fonction : Cuissons pour confirmer. traditionnelles, l'appareil utilise les réglages 5. Appuyez sur la touche automatiques. Comme pour pour régler le poids des aliments.

  • Page 19: Installation Des Accessoires

    FRANÇAIS L'appareil calcule une heure Poussez le plat à rôtir entre les rails du approximative de fin de cuisson. L'heure support de grille choisi. de fin de cuisson varie en fonction de la quantité d'aliments, de la température réglée (120 °C minimum) et du mode de cuisson.

  • Page 20: Fonctions Supplémentaires

    Grille métallique : Grille métallique et plat à rôtir ensemble : Placez la grille métallique sur les rails Posez la grille métallique sur le plat à télescopiques de manière à ce que les rôtir. Posez la grille métallique et le plat à...

  • Page 21: Activation Du Programme

    FRANÇAIS La première lettre clignote. 1. Allumez l'appareil. 2. Sélectionnez un mode de cuisson ou 7. Appuyez sur la touche un réglage. pour changer la lettre. 3. Appuyez sur à plusieurs reprises 8. Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indique : La lettre suivante clignote.

  • Page 22: Arrêt Automatique

    10.5 Arrêt automatique • Luminosité « jour » : – lorsque l'appareil est allumé. Pour des raisons de sécurité, l'appareil – si vous appuyez sur une touche s'éteint automatiquement au bout d'un sensitive (à l'exception de certain temps si un mode de cuisson est...

  • Page 23: Cuisson À La Vapeur

    FRANÇAIS • Lorsque la durée de cuisson dépasse les 30 minutes ou si vous cuisinez Levée de Pâte/Pain une quantité importante d'aliments, ajoutez de l'eau si nécessaire. Vous pouvez utiliser cette fonction • Placez les aliments dans des automatique avec n'importe quelle récipients de cuisson adéquats puis recette de pâte levée.
  • Page 24 Veillez à ce que les ouvertures soient • Remplissez le bac avec le niveau orientées vers le bas selon un angle d'eau maximal et réglez une durée de faible. 40 min. Légumes Mets Température (°C) Durée (min) Niveau dans le compar‐...
  • Page 25 FRANÇAIS Mets Température (°C) Durée (min) Niveau dans le compar‐ timent d'eau (ml) Asperges 25 - 35 vertes Asperges 35 - 45 blanches Épinards Tomates pe‐ lées Haricots 30 - 40 blancs Chou de Mi‐ 20 - 25 Courgettes en 15 - 20 lamelles Garnitures / Accompagnements...
  • Page 26 Mets Température (°C) Durée Niveau Eau dans le (min) comparti‐ ment d'eau (ml) Polenta (rap‐ 45 - 50 port liquide 3:1) Poisson Mets Température (°C) Durée Niveau Eau dans le (min) comparti‐ ment d'eau (ml) Truite, envi‐ 30 - 40...

  • Page 27: Turbo Gril Et Vapeur Intense Successivement

    FRANÇAIS Mets Température (°C) Durée Niveau Eau dans le (min) comparti‐ ment d'eau (ml) Kasseler (filet 90 - 110 800 + 300 mignon de porc fumé) poché Tafelspitz (bœuf 110 - 120 800 + 700 bouilli de pre‐ mière qualité) Chipolatas 15 - 20 Œufs...

  • Page 28: Vapeur Combinée

    Mets Turbo gril (première étape : cui‐ Vapeur intense (seconde étape : sez la viande) ajoutez les légumes) Tempéra‐ Durée Niveau Tempéra‐ Durée Niveau ture (°C) (min) ture (°C) (min) Rôti de 60 - 70 viande : 1 40 - 50 viande : 1 bœuf 1 kg...

  • Page 29: Vapeur Alternée

    FRANÇAIS Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Pâtes 20 - 25 20 - 25 Plats uniques 20 - 25 11.8 Vapeur alternée Ajoutez environ 300 ml d'eau. Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Rôti de porc 160 - 180 90 - 100 1 000 g Rôti de bœuf 180 - 200...

  • Page 30: Conseils De Cuisson

    Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Baguettes précuites 25 - 35 40 - 50 g, surgelées 11.9 Cuisson • Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne • Votre four peut cuire les aliments dorent pas toujours de manière d'une manière complètement...

  • Page 31: Cuisson Sur Un Seul Niveau

    FRANÇAIS Résultats Cause possible Solution Le gâteau est trop sec. Température de cuisson Réglez une température trop basse. de cuisson supérieure la prochaine fois. Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon‐ Réglez une durée de cuis‐ gue. son inférieure la prochaine fois.
  • Page 32 Mets Fonction Température Durée (min) Niveau (°C) Apple pie / Chaleur tour‐ 60 - 90 Tarte aux nante pommes (2 moules Ø 20 cm, dis‐ posés en diag‐ onale) Apple pie / Cuisine con‐ 70 - 90 Tarte aux...
  • Page 33 FRANÇAIS Mets Fonction Température Durée (min) Niveau (°C) Gâteaux avec Chaleur tour‐ 150 - 160 20 - 40 garniture de nante type crumble (sec) Gâteau aux Cuisine con‐ 20 - 30 190 - 210 amandes et au ventionnelle beurre / gâ‐ teaux au sucre Gâteaux aux Chaleur tour‐...
  • Page 34 Mets Fonction Température Durée (min) Niveau (°C) Biscuits à base Chaleur tour‐ 150 - 160 15 - 20 de pâte à gén‐ nante oise Pâtisseries à Chaleur tour‐ 80 - 100 120 - 150 base de blancs nante d'œufs/Merin‐...

  • Page 35: Chaleur Tournante Humide

    FRANÇAIS Mets Fonction Température Durée (min) Niveau (°C) Baguettes gar‐ Chaleur tour‐ 160 - 170 15 - 30 nies de from‐ nante age fondu Gratins sucrés Cuisine con‐ 180 - 200 40 - 60 ventionnelle Gratins de Cuisine con‐ 180 - 200 30 - 60 poisson ventionnelle...

  • Page 36: Cuisson Basse Température

    Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits pains Mets Température Durée (min) Niveau (°C) 2 positions 3 positions Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5 Short bread / 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Biscuits / Tres‐...

  • Page 37: Sole Pulsée

    FRANÇAIS 1. Saisissez la viande dans une poêle N'utilisez jamais de sur la table de cuisson pendant 1 à couvercle lorsque vous 2 minutes à très haute température. recourez à ce mode de 2. Placez la viande avec le plat à rôtir cuisson.

  • Page 38: Tableaux De Rôtissage

    Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Piroggen (version 15 - 25 180 - 200 russe de la cal‐ zone) 1) Préchauffer le four. 2) Utiliser une casserole haute. 11.17 Viande • Pour éviter que le jus de viande ou la graisse ne brûlent dans le plat à...
  • Page 39 FRANÇAIS Porc Mets Quantité Fonction Tempéra‐ Durée Niveau ture (°C) (min) Épaule/collet/ 1 - 1,5 kg Turbo gril 160 - 180 90 - 120 jambon à l'os Côtelette/côte 1 - 1,5 kg Turbo gril 170 - 180 60 - 90 Pâté...
  • Page 40 Volaille Mets Quantité Fonction Tempéra‐ Durée (min) Niveau ture (°C) Morceaux 200 - 250 g Turbo gril 200 - 220 30 - 50 de volaille chacun Demi-poulet 400 - 500 g Turbo gril 190 - 210 35 - 50...
  • Page 41 FRANÇAIS Mets Température Durée (min) Niveau (°C) 1er côté 2ème face Poisson entier, 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 500 - 1 000 g Gril fort Mets Durée (min) Niveau 1er côté 2ème face Burgers / Steaks 8 - 10 6 - 8...

  • Page 42: Décongélation

    Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Fromage cuit au 170 - 190 20 - 30 four Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 Plats préparés surgelés Mets Fonction Température Durée (min) Température (°C) (°C) Pizza surgelée Cuisine con‐...

  • Page 43: Stérilisation

    FRANÇAIS Mets Quantité Durée de Décongéla‐ Commentaires décongéla‐ tion com‐ tion (min) plémentaire (min) Gâteau 1,4 kg 11.22 Stérilisation • Les bocaux ne doivent pas se toucher. • Utilisez toujours des bocaux à • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le stériliser de dimensions identiques, plateau de cuisson pour humidifier le disponibles dans le commerce.

  • Page 44: Déshydratation

    Mets Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60 5 - 10 de légumes...
  • Page 45 FRANÇAIS Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Pain blanc 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 160 - 180 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain de seigle 180 - 200 50 - 70 Pain complet 180 - 200...

  • Page 46: Entretien Et Nettoyage

    Mets Température à cœur du plat (°C) Cuisse de lièvre 70 - 75 Lièvre entier 70 - 75 Selle de chevreuil 70 - 75 Cuissot de chevreuil 70 - 75 Poisson Mets Température à cœur du plat (°C) Saumon...

  • Page 47: Nettoyage Vapeur

    FRANÇAIS 12.3 Nettoyage vapeur 4. Épongez l'eau du générateur de vapeur, puis séchez-le. Retirer les plus grosses salissures à la 5. Laissez la porte de l'appareil ouverte main. afin qu'il sèche complètement. 1. Versez 250 ml d'eau et 3 cuillères à 12.5 Retrait et installation de la soupe de vinaigre directement dans porte...

  • Page 48: Éclairage Supérieur

    1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche. 7. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

  • Page 49: Informations De Maintenance

    FRANÇAIS 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement... Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été...

  • Page 50: Rendement Énergétique

    Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......... Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle...

  • Page 51: En Matière De Protection De L'environnement

    FRANÇAIS (Durée, Fin) est activé et que le basse possible. L'affichage indique la temps de cuisson est supérieur à température de la chaleur résiduelle. 30 minutes, les résistances se • Fonctions Éco : reportez-vous à la désactiveront automatiquement section « Modes de cuisson ». 10 % plus tôt.
  • Page 52 www.electrolux.com/shop...

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