Publicité
6 - MISE EN SERVICE
1
Robinet
2
Bouton-poussoir de prélèvement d'eau chaude
2
Interrupteur de prélèvement d'eau chaude
3
Témoin machine sous tension
4
Vanne barrage gaz
5
Allumage piézoélectrique
6 Interrupteur général
7
Robinet de vapeur de droite
8
Robinet de vapeur de gauche
9
Interrupteur chauffe-tasses
10 Manomètre pression chaudière/pompe
11 Cellule à cappuccinos optionnel
12 Indicateur du niveau chaudière
13 Tube de vapeur de gauche
14 Tube de vapeur de droite
15 Tube de prélèvement d'eau chaude
16 Clavier de commande groupe D
17 Touche de commande groupe E
18 Écran compte-doses optionnel
19 Témoin distribution E
20 Leed distribution D
Les raccordements hydrauliques, électriques et du gaz étant terminés,
on procède alors à la mise en service de la machine.
Ouvrir le robinet du réseau hydraulique (A).
Fermer l'interrupteur de protection (D).
Porter l'interrupteur général machine (6) sur la position
machine sous tension (3) s'allume.
Le niveau automatique se met en fonction afin que l'eau atteigne le
niveau nominal dans la chaudière. (12).
Porter l'interrupteur général (6) sur la position
ctionnement à puissance nominale ou sur la position
fonctionnement à puissance maximale, en mettant ainsi les résistances
sous tension.
Attendre ensuite que la machine atteigne la pression de service de
1,1 - 1,3 atm, en contrôlant, sur le manomètre, la pression de la
chaudière (10).
Si la machine ne se stabilise pas sur les valeurs indiquées, on devra
procéder au tarage du pressostat, comme spécifié au paragraphe
6.2.
Si la machine est munie d'un chauffage au gaz, après l'actionnement
de l'interrupteur général (6), on devra pourvoir à l'allumage du gaz,
par actionnement de la vanne gaz (4) en appuyant sur l'allumeur
piézoélectrique (5) jusqu'à ce que le gaz reste allumé.
Contrôler ensuite la pression sur le manomètre de la pompe (10), en
mettant en fonction un groupe avec un porte-filtre inséré, rempli de
café moulu, dosé et pressé régulièrement afin d'obtenir la pression
réelle d'exercice de 8/9 atm.
Dans le cas où un éventuel nouveau tarage de la pression de la pompe
s'avérerait nécessaire, il devra alors être effectué comme spécifié au
paragraphe 6.3.
La machine est maintenant prête à l'emploi.
Fig.6.01
IMPORTANT :
Ne pas appuyer sur le bouton-poussoir ou l'inter-
rupteur de prélèvement d'eau chaude (2) avant
d'avoir atteint la pression correcte de service de
, le témoin
1,1atm, indiquée par le manomètre de la chau-
dière (10).
6.1 GICLEUR POUR CAFÉS LONGS
pour un fon-
La machine est munie de gicleurs (1 par groupe) avec un
, pour un
passage de Ø 0,6 mm. (Cod.26G0074/01).
Si une plus grande vitesse de distribution du café est demandée,
alors, dans le cas de cafés longs, sont prévus, en dotation avec la
machine, 2 gicleurs (y compris le joint) d'un passage de Ø 0,8 mm
(Cod.26G0073/01).
Le gicleur est situé dans le raccord d'alimentation de l'échangeur (1
par groupe).
Fig.6.02
84
FRANçAIS
Publicité
