Publicité
Baktabel
Onderstaande tabel zal u helpen de instellingen te kiezen voor de ingrediënten
die u wenst te bakken. Deze instellingen zijn slechts richtlijnen. Wij kunnen de beste
instellingen voor elk ingrediënt niet garanderen door de verschillen in origine, maat,
vorm en merk van de ingrediënten.
Opmerking :
• In vergelijking met grote ingrediënten, hebben kleine ingrediënten
minder baktijd nodig.
• Om grote porties de bakken zal de baktijd hoger moeten liggen,
en voor kleinere porties lager.
• Tijdens het bakken van kleinere ingrediënten, kan het draaien van
de ingrediënten het bakresultaat gunstig beïnvloeden.
• Het toevoegen van een beetje olie op verse aardappelen kan de ingrediënten
krokanter maken. Voeg de olie toe voordat u de ingrediënten in de korf doet.
Bak de ingrediënten binnen de paar minuten nadat u er olie over heeft gedaan.
Voedsel
Hoeveelheid
Diepvries nuggets
500g
Verse nuggets
380g
Diepvries frieten (dun)
500g
Verse friet
750g
Krielaardappelen
520g
Verse wortelen
430g
Sperziebonen
250g
Hele zoete aardappel
500g
Kipfilet (dik)
400g
Hamburger
500g (4p)
Dankzij de warme lucht technologie wordt de lucht binnen in het toestel onmiddellijk
verwarmd, en heeft het uithalen van de kuip tijdens de bakbeurt nagenoeg geen
effect op de bakbeurt.
• Elke bereiding dat in een traditionele oven kan bereid worden,
• Het beste gewicht om krokante frietjes te bekomen is 1 kg.
• U kan de friteuse zonder olie gebruiken om ingrediënten op te warmen.
Temperatuur
Duur
200
20
200
15
180-190
20
200
25
200
25
180
25
160
15
200
50
190
20
180
10
kan ook in een friteuse zonder olie worden bereid.
Stel de temperatuur in op 160°C, de maximale baktijd is 30 minuten.
Korf opschudden (# min na het
begin van het bakken)
15
nee
10
15
15
10
8
nee
10
5
Bereiding / Tips
Blokjes van 5 mm
1 el olijfolie, zout, peper
Saignant: ongeveer 8 minuten
A point: ongeveer 9 minuten
Bien cuit: ongeveer 10 minuten
Publicité
