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TABLEAU DE CUISSON
Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les réglages pour les ingrédients que
vous souhaitez cuisiner. Ces réglages sont à titre indicatif.
Nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour chaque ingrédient en raison
des différences d'origine, de taille, de forme et de marque des ingrédients.
Remarque :
• En comparaison avec de grands ingrédients, les petits ingrédients auront besoin
de moins de temps pour cuire.
• Pour cuire de grandes portions, le temps de cuisson devra être augmenté un peu,
et pour de petites portions, diminué un peu.
• Lors du processus de cuisson de plus petits ingrédients, il peut être favorable de
tourner les ingrédients pour améliorer le résultat de la cuisson.
• Ajoutez un peu d'huile sur les pommes de terre fraîches pour les rendre plus
croustillantes. Après avoir ajouté de l'huile, les ingrédients doivent être
mis dans l'appareil endéans quelques minutes.
Aliments
Quantité
Nuggets surgelés
500g
Nuggets frais
380g
Frites surgelées (fines)
500g
Frites fraiches
750g
Pommes de terre rattes
520g
Carottes fraiches
430g
Haricots verts
250g
Patate douce entière
500g
Escalope poulet (épaisses)
400g
Steack hachés
500g (4p)
Parce que la technologie à air chaud rapide réchauffe instantanément l'air
à l'intérieur de l'appareil, le fait de retirer rapidement la cuve pendant la cuisson
ne perturbe presque pas la cuisson.
• Toute préparation qui peut être cuite dans un four peut être cuite dans la friteuse
• Le meilleur poids pour obtenir des frites croustillantes est de 1kg.
• Vous pouvez utiliser la friteuse sans huile pour réchauffer des ingrédients. Pour
Température
Durée
200
20
200
15
180-190
20
200
25
200
25
180
25
160
15
200
50
190
20
180
10
sans huile.
réchauffer des ingrédients, réglez la température à 160°C,
le temps de cuisson maximale est de 30 minutes.
Secouer le panier (# min après
le début de la cuisson)
15
non
10
15
15
10
8
non
10
5
Préparation / Recommandations
dés de 5 mm
1 cs huile d'olive, sel, poivre
Saignant : environ 8 minutes
A point : environ 9 minutes
Bien cuit : environ 10 minutes
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