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DICAS PARA ARMAZENAR ALIMENTOS FRESCOS
Armazenamento no compartimento do frigorífico
1. Mantenha a temperatura do frigorífico inferior a 5°C.
2. Os alimentos quentes devem ser arrefecidos até à temperatura ambiente antes
de serem armazenados no aparelho.
3. Os alimentos armazenados no frigorífico devem ser lavados e secos antes de serem
armazenados.
4. Os alimentos a armazenar devem estar devidamente selados para evitar alterações
no aroma ou no sabor.
5. Não guarde quantidades excessivas de alimentos. Deixe espaços entre os alimentos
para permitir que o ar frio flua ao seu redor, para um arrefecimento melhor e mais
homogéneo
6. Os alimentos consumidos diariamente devem ser guardados na frente da prateleira.
7. Deixe um espaço entre os alimentos e as paredes internas, permitindo que o ar flua.
Em especial, não armazene alimentos contra a parede traseira: os alimentos podem
congelar contra a parede traseira. Evite o contacto direto dos alimentos
(especialmente os alimentos oleosos ou ácidos) com o revestimento interno, pois
o óleo / ácido pode erodir o revestimento interno. Limpe a sujidade oleosa / ácida
sempre que for encontrada.
8. Descongele alimentos congelados no frigorífico. Desta forma, pode usar a comida
congelada para diminuir a temperatura no compartimento e economizar energia.
9. O processo de envelhecimento da fruta e dos legumes, como curgetes, melões,
papaia, banana, abacaxi, etc. pode ser acelerado no frigorífico. Portanto, não é acon-
selhável armazená-los no frigorífico. No entanto, o amadurecimento de frutas muito
verdes pode ser promovido durante um determinado período. Cebolas,
alho, gengibre e outros legumes radiculares também devem ser armazenados
à temperatura ambiente.
10. Odores desagradáveis dentro do frigorífico são um sinal de que algo foi derramado
e é necessário limpar. Ver CUIDADOS E LIMPEZA.
11. Diferentes tipos alimentos devem ser colocados em diferentes áreas,
de acordo com as suas propriedades:
1-Manteiga, queijo, etc.
2-Ovos, conservas, condimentos, etc.
3/4/5-Bebidas e alimentos engarrafados.
6-Alimentos em conserva, alimentos enlatados, etc
7/8-Produtos de carne, peixe, alimentos crus
9-Latas, produtos lácteos, etc.
10-Frutas, legumes, alface, etc.
11-Carne cozinhada, salsichas, etc.
Utilização
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