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Étape 11
Installer un joint torique rouge à chaque bout du
tube d'admission de mélange et lubrifier
abondamment (Cf. Figure 59).
Figure 59
Étape 12
Poser l'assemblage de la pompe, l'attache de la
pompe, le tube d'admission de mélange et la tige de
retenue au fond du réservoir à mélange pour leur
aseptisation.
Étape 13
Glisser le gros joint torique noir et les deux petits
joints toriques noirs dans les rainures de l'axe
d'entraînement. Lubrifier soigneusement les joints
toriques et l'axe. NE PAS lubrifier l'extrémité
hexagonale de l'axe (Cf. Figure 60).
Figure 60
Modèle C712
Étape 14
Installer le bout hexagonal de l'axe d'entraînement
sur le moyeu d'entraînement se trouvant sur la paroi
arrière du réservoir à mélange (Cf. Figure 61).
Remarque : pour faciliter le montage de la pompe,
placer le maneton à bille de l'axe d'entraînement sur
la position de 3 heures.
Répéter ces étapes pour l'autre côté de la
machine.
Aseptisation
Étape 1
Préparer un seau de solution aseptisante agréée de
100 ppm (exemple : 9,5 litres [2 gal. 1/2] de Kay-5®
ou 7,6 litres [2 gal.] de Stera-Sheen®). UTILISER
DE L'EAU CHAUDE ET SUIVRE LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT.
Étape 2
Verser la solution aseptisante sur toutes les pièces
se trouvant dans le réservoir à mélange et la laisser
couler dans le cylindre de réfrigération (Cf. Figure
62).
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Figure 61
Figure 62
Procédures de fonctionnement
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