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9. Mettre les feuilles de protection de côté
sur une surface plate et propre, jusqu'à ce
que le reste du nettoyage soit effectué. Ne
pas les plier, les plisser ni les poser sur
des objets tranchants (Cf. Figure 74).
Figure 74
10. Racler la surface inférieure du gril avec le
racloir de gril, depuis l'avant vers l'arrière
(Cf. Figure 75).
Figure 75
11. Utiliser le rouleau à essorer pour
repousser le restant de graisse dans les
tiroirs de récupération de la graisse (Cf.
Figure 76).
Figure 76
12. Retirer, vider et réinstaller les tiroirs de
récupération de graisse (Cf. Figure 77).
13. Ouvrir un paquet de nettoyant gril haute
température McD (HTGC). Vider le
contenu dans un plateau repas ou un
plateau en acier inoxydable (Cf. Figure
78).
14. Tremper le support de tampon Kay de
nettoyage de gril dans le nettoyant (Cf.
Figure 79).
IMPORTANT : NE PAS frotter en appliquant
le nettoyant pour gril, lors des étapes
suivantes.
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Figure 77
Figure 78
Figure 79
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