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Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea
senza grumi. Aggiungere la miscela così preparata con un
imbuto nel tamburo di raffreddamento e il processo di
preparazione ("gelato") può iniziare.
B. Gelato al latte (360 g di latte, 100 g di zucchero di canna
raffinato, 300 g di panna dolce)
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pasta senza
grumi. Aggiungere la massa preparata con l'aiuto di un imbuto
nel tamburo di raffreddamento e il processo di preparazione
può essere iniziato ("gelato").
C. Gelato dal polvere (600 g di latte, 200 g di gelato in polvere)
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea
senza grumi. Aggiungere la massa preparata con l'aiuto di un
imbuto nel tamburo di raffreddamento e si può iniziare il
processo di preparazione ("gelato").
D. Frullato alla banana (500 g di latte, 300 g di banane mature)
Frullare le banane, poi aggiungere il latte e mescolare bene.
Aggiungere la miscela preparata in questo modo al tamburo di
raffreddamento usando un imbuto e si può iniziare il processo
di preparazione ("shake").
E.
Succo congelato (1 kg di succo di frutta chiaro)
Aggiungete il succo al tamburo e potete iniziare a preparare la
bevanda congelata ("juice").
3.3.5
Risoluzione dei problemi
Problema
1
Una volta che il
gelato è stato
prodotto, non
può essere
servito
2
La leva
dell'alimentatore
non può essere
montata senza
problemi
IT
Possibile causa
Massa di gelato
troppo dura
La spirale del
miscelatore non è
in posizione
Soluzione
Attendere ca. Un
minuto e riprovare
Montare
correttamente la
spirale del
miscelatore
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