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Royal Catering RC-ICMD15 Manuel D'utilisation page 77

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C.
Premere il pulsante MENU sul pannello di controllo per selezionare il
prodotto desiderato - tempo di preparazione predefinito: gelato - 40
minuti, smoothie/shake - 30 minuti, succo (juice) - 20 minuti. I
pulsanti +/- possono essere usati per aumentare o diminuire il
tempo di preparazione.
IMPORTANTE: la macchina ha un sensore di durezza del ghiaccio
incorporato. Questo sensore può fermare il miscelatore prima che
il tempo impostato sia trascorso. Questo non è un difetto della
macchina, ma significa che la massa per gelato è già pronta.
D.
Premere il pulsante START/PAUSE per avviare il processo di
preparazione del gelato/bevanda. Durante il processo, premendo lo
stesso pulsante si arresta il processo di preparazione e poi lo si
riavvia. Tenendo premuto questo pulsante, la macchina torna in
modalità standby, cioè il processo di preparazione viene interrotto.
NOTA: durante la preparazione di masse di gelato, ecc., si possono
aggiungere anche spezie, ma bisogna fare attenzione che siano
liquide chiare o in polvere e non in forma di granuli, che possono
portare all'intasamento dell'alimentatore.
E.
La fine della produzione di massa di gelato sarà segnalata
dall'apparecchio con un suono. Una volta che la produzione del
gelato è terminata e il contenuto del tamburo è stato svuotato, è
possibile continuare la produzione della massa di gelato, facendo
però attenzione che il peso totale degli ingredienti non superi i 600
g, poiché il volume della massa di gelato può aumentare durante la
produzione, e anche perché il contenuto della massa non esca fuori,
e inoltre ci possono essere residui di gelato preparato in precedenza
nel contenitore.
3.3.2
Servizio
Per servire il prodotto preparato, tirare la leva dell'alimentatore
verso il basso e dall'apertura in basso uscirà il prodotto pronto.
3.3.3
Funzione di mantenimento della temperatura
La macchina ha una funzione di supporto a bassa temperatura
integrata per i prodotti finiti (gelato, frullato al latte, succo) per
proteggerli dallo scongelamento. Alla fine del processo di
produzione, se non vengono intraprese ulteriori azioni, la macchina
inizierà automaticamente la modalità a bassa temperatura per le
prossime 3 ore.
3.3.4
Ricette di base
A. Gelato alla panna (300 g di acqua, 200 g di latte in polvere, 300
g di panna dolce)
IT

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