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Parte 2: Reservada al operador
2.4
DESINCRUSTACIÓN
Con agua dura, dentro de la máquina y en las vajillas se
forman depósitos de cal que por razones higiénicas y de
funcionamiento deben eliminarse a través de una acción
desincrustante.
Los procedimientos operativos además de la frecuencia de
dicha intervención están aconsejados por el proveedor del
desincrustante, el cual dispone de productos oportunos.
Con el fin de no perjudicar la máquina, no se deben exceder
las dosis, ateniéndose escrupulosamente a las indicaciones
del productor del desincrustante y, una vez concluidas las
operaciones enjuague con abundante agua.
2.5
PUESTA FUERA DE SERVICIO
TEMPORAL
En el caso de una pausa prolongada durante unas semanas
es aconsejable, antes de cerrar, llenar de agua limpia la cuba
y hacer algún ciclo en vacío, después se descarga para evitar
la formación de olores y evitar que la suciedad se quede en
la bomba.
Si es necesario, repita dicha operación varias veces hasta que
tras la operación de lavado en vacío el agua esté bien limpia.
Si el periodo de pausa fuera muy largo, es aconsejable lubri-
car las superficies de acero inoxidable con aceite de vaselina
y descargar el agua del calentador y de la electrobomba.
2.6
DESGUACE Y
ELIMINACIÓN
En el momento en que se decide desguazar la máquina, se
debe drenar el agua de la cuba y del calentador, como se
muestra en los apartados anteriores y desenchufar el equipo
de las redes de suministro de agua y de energía, entonces
se eliminan los componentes siguiendo las disposiciones de
la normativa vigente de conformidad con los reglamentos na-
cionales, locales, en vigor sobre ecología y medio ambiente,
con atención en diferenciar las partes de la siguiente manera:
- partes metálicas: carrocería, pisos, paneles, filtros;
- partes eléctricas: motores, telerruptores, microinterruptores,
cableados;
- partes de plástico: racores, cestas;
- partes de goma: tubos, manguitos.
2.7
MANTENIMIENTO
PROGRAMADO Y
PREVENTIVO
Se aconseja realizar a la máquina el mantenimiento
programado por lo menos cada 6 MESES, contac-
tando con el servicio de asistencia técnica autoriza-
do.
La empresa fabricante declina cualquier
responsabilidad por posibles errores de imprenta
contenidos en este manual.
Las instrucciones, los dibujos, las tablas y todo
aquello contenido en este expediente es de
naturaleza técnica confidencial y por este motivo
la información no se puede reproducir, ya sea
completamente como parcialmente, y no se puede
comunicar a terceros sin la autorización escrita
del fabricante que es el propietario exclusivo y
que se reserva el derecho de aportar sin previo
aviso todas aquellas modificaciones que considere
oportunas.
ESPAÑOL
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