5.2
Installation d'appareils de table ............................................................................................ 37
5.2.1
Installation de la taille d'appareil 6-2/3 GN sur un châssis .............................. 38
5.2.2
Installation de la taille d'appareil 6-1/1 à 10-2/1 GN sur un châssis........... 39
5.2.3
Alignement horizontal et fixation du châssis ........................................................ 39
5.2.4
Installation sur des substructures non d'origine du fabricant de l'appareil .. 41
5.3
Installation d'appareils sur pied ............................................................................................ 42
5.3.1
Installation et alignement d'appareils sur pied ..................................................... 42
5.3.2
Fixation de l'appareil sur pied .................................................................................... 46
5.3.3
Alignement du chariot d'enfournement ................................................................. 47
5.4
Fixer les appareils ..................................................................................................................... 49
5.5
Indications sur la hotte aspirante......................................................................................... 49
6 Raccordement électrique........................................................................................ 51
6.1
Directives relatives au raccordement électrique............................................................. 51
6.2
Ouverture du local électrique ............................................................................................... 53
6.3
Connexion des appareils électriques au réseau électrique........................................... 57
6.4
Commuter l'alimentation électrique (États-Unis et Canada uniquement)............... 58
6.5
Raccordement Conduit (États-Unis et Canada uniquement)....................................... 60
6.5.1
Réalisation du raccordement Conduit..................................................................... 60
6.6
Connexion des appareils à gaz au réseau électrique ...................................................... 62
6.7
Fermeture du local électrique ............................................................................................... 63
6.8
Raccordement de la liaison équipotentielle...................................................................... 64
6.9
Valeurs de raccordement de différents types de tension............................................. 65
7 Connexion réseau ..................................................................................................... 69
7.1
Indications sur la connexion réseau .................................................................................... 69
7.2
Raccordement de l'appareil au réseau ................................................................................ 69
8 Raccordement à l'eau ............................................................................................... 71
8.1
Directives relatives au raccordement à l'eau .................................................................... 71
8.2
Raccordement de l'amenée d'eau ........................................................................................ 72
8.3
Indications sur le traitement des eaux................................................................................ 73
8.4
Sélection du filtre à eau........................................................................................................... 73
9 Connexion aux eaux usées...................................................................................... 75
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