Publicité
Vous trouverez dans ce chapitre
quelques suggestions de recettes adap-
tées aux programmes automatiques de
la catégorie "Cuisson " que vous
pouvez compléter ou décliner selon vos
goûts.
Si les indications de poids des pro-
grammes respectifs sont dépassées,
les aliments ne seront pas assez
cuits.
Respectez les indications de poids.
Légumes
Préparation
Mettre les légumes préparés et net-
toyés dans un saladier. Selon la fraî-
cheur et la teneur en humidité, ajouter 3
à 4 cuillères à soupe d'eau, un peu de
sel et d'autres épices. Indiquer le poids
eau comprise et faire cuire dans le sala-
dier couvert. À mi-cuisson environ, un
signal retentit pour vous rappeler de
tourner ou de mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquez le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne dépassez
pas le poids maximum indiqué.
Carottes à la crème et au
cerfeuil (pour 2 personnes)
Temps de préparation : 25–35 minutes
-
Ingrédients
350 g de carottes, nettoyées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes (instantané)
75 g de crème fraîche
1 c. à s. de vin blanc
Sel, poivre
1 pincée de sucre
1
/
c. à c. de moutarde
2
1–2 c. à s. de cerfeuil, frais, haché ou
1 c. à s. de cerfeuil, séché et moulu
Env. 1 c. à s. de liant pour sauce blanche
Recettes – Programmes automatiques
Préparation
Couper les carottes en bâtonnets
(épaisseur env. 3–4 mm) ou en ron-
delles (3–4 mm). Mélanger le beurre, le
bouillon, la crème et tous les autres in-
grédients, puis verser dans un saladier
avec les carottes. Cuire à couvert, mé-
langer lorsque l'appareil émet un signal.
-
Réglage :
Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant
Pommes de terre
Ce programme vous permet de préparer
des pommes de terre salées, feuilletées,
ou au bouillon.
-
Préparation
Saisissez le poids des pommes de terre
et du liquide ajouté.
Placez les pommes de terre pelées et
non séchées dans un récipient, ajoutez
un peu de sel et faites-les cuire à cou-
vert.
Pour les pommes de terre en robe des
champs, ajouter environ 1 cuillère à
soupe d'eau par pomme de terre. Percer
leur peau à l'aide d'une fourchette ou
d'un cure-dent, couvrir et faire cuire.
Légumes
45
Publicité
