Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 53

Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 mi-
nutes+ 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
4 blancs de poulet de 120 g env.
4 tranches d'ananas (boîte)
16 oreillons d'abricot (boîte)
Pour la marinade
4 c. à s. d'huile alimentaire
4 c. à s. d'huile de sésame
Poivre, sel,
1
/ c. à c. de paprika fort
2
1
/ c. à c. de curry en poudre
2
Un peu de piment en poudre
Selon les goûts : gingembre moulu ou
coriandre moulue
8 brochettes en bois
Préparation
Couper chaque blanc de poulet en
quatre. Couper également les tranches
d'ananas en quatre. Bien laisser les
oreillons d'abricot égoutter. Bien mélan-
ger tous les ingrédients pour la mari-
nade.
Embrocher alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics en bois,
badigeonner les brochettes de marinade
et laisser reposer pendant environ une
heure. Poser les brochettes sur la grille
du four et glisser un plat adapté au four
à micro-ondes sous la grille. Retourner
après la moitié du temps de cuisson en-
viron (signal).
-
Réglage : cuisson de produits frais A 13

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant
Recettes – Programmes automatiques
A 15  Cuisses de poulet
Préparation
Badigeonner les cuisses de poulet de
beurre ou d'huile, puis assaisonner.
Mettez sur la grille et enfournez avec un
plat adapté au micro-ondes et thermo-
résistant. Retourner les cuisses de pou-
let à mi-cuisson environ (signal), puis
terminer la cuisson.
A 14  Poulet rôti
Préparation
Couper le poulet en deux. Badigeonner
comme d'habitude de beurre ou d'huile,
puis assaisonner. Poser tout d'abord les
demi-poulets sur la grille face coupée
vers le haut et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résis-
tant à la chaleur. Retourner les demi-
poulets après la moitié du temps de
cuisson environ (signal), puis terminer la
cuisson.
À propos des A 15 et du A 14
Préparation
Pour obtenir une belle coloration lors de
la cuisson des volailles, nous vous
conseillons d'ajouter un mélange
d'épices composé de paprika et de
curry. Outre la saveur qu'elles ap-
portent, ces épices confèrent également
à la peau de vos volailles une coloration
dorée particulièrement appétissante.
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