Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 51

Pommes de terre dorées au four
(3 portions)
Temps de préparation : 25 - 35 minutes
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Ingrédients
500 g de pommes de terre épluchées
1 oignon finement émincé
10 g de beurre
1 - 2 c. à s. de curry en poudre
250 ml de bouillon de légumes (instan-
tané)
50 ml de crème
125 g de petits pois (surgelés)
Sel, poivre
Préparation
Couper les pommes de terre en gros
cubes (env. 3 x 3 cm) ou utiliser de pe-
tites pommes de terre. Verser et mélan-
ger tous les ingrédients dans un saladier
suffisamment grand. Cuire à couvert,
bien mélanger lorsque l'appareil émet
un signal et poursuivre la cuisson.
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Réglage : cuisson de produits frais A 11

Poids : 800 g
Niveau : plateau tournant
Recettes – Programmes automatiques
A 17  Gratins/soufflés : gratin
de légumes (4 portions)
Temps de préparation : environ 40 mi-
nutes
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Ingrédients
400 g de chou-fleur ou de brocolis
400 g de carottes
Pour la sauce au fromage
20 g de margarine
20 g de farine
300 ml de bouillon de légumes (instan-
tané)
200 ml de lait
100 g de gruyère d'Emmental coupé en
dés
50 g de gouda râpé
Sel, poivre, noix de muscade moulue,
1 c. à s. de persil haché
Préparation
Couper le chou-fleur ou les brocolis en
petits bouquets, et les carottes en fines
rondelles (3 mm). Mettre le tout dans
un plat à gratin (diamètre env. 24 cm) et
mélanger. Faire chauffer la margarine,
ajouter la farine, puis ajouter le bouillon
et le lait sans cesser de remuer. Ajouter
l'emmental et laisser cuire à basse puis-
sance jusqu'à ce que le fromage soit
fondu. Assaisonner avec du sel, du
poivre et de la noix de muscade, puis
ajouter le persil. Verser la sauce sur les
légumes, couvrir de gouda râpé et cuire
à découvert.
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Réglage : cuisson de produits frais A 17

Poids : 1 500 g
Niveau : plateau tournant
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